说到清炒菜花，很多朋友们表示有点嫌弃，因为它的味道太过清淡，在其他美味的食物面前显得很是逊色。其实清炒菜花并不是不好吃，只是你不会炒。今天小编就来教大家清炒菜花怎么炒好吃，一起来看看吧！

1、在清炒菜花前，我们需要准备好材料。材料有红尖椒，菜花，盐，味精，植物油，花椒粒，蒜瓣就好啦。

2、首先我们要做的就是把菜花洗干净，将菜花切成小段，之后我们可以把辣椒切成菱形状的段，把蒜瓣切沫。

3、之后我们可以将菜花和辣椒一起下入沸水中简单的煮一下，也就是焯水。以后我们把菜花和辣椒一起放到凉水中冰一下，并且沥干水分。

4、接下来我们可以在锅中放油，加入花椒粒炒香，炒香后我们需要把花椒粒取出不要避免影响以后的口感，接下来我们需要把蒜瓣放在里面继续炒香，但是炒的时间不要过长避免导致蒜瓣炒焦，之后立即倒入菜花，红色辣椒，盐，味精后翻炒均匀便可以了，怎么样，是不是很简单呢？这样炒出的菜花色香味俱全，十分好吃健康。

二、清炒菜花禁忌

菜花富含维生素B群、C群，受高温易分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

综述

以上就是小编为大家介绍的有关于清炒菜花的方法，菜花是品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，非常适合甲状腺病患者食用。有需要的朋友们记得收藏哦！