说到豇豆，相信很多朋友们应该都是比较熟悉的。那么对于豇豆的功效与作用，你们又是否是真的了解呢？今天小编就来为大家介绍有关于豇豆的功效与作用，一起来看看吧！

1、豇豆是我们生活中一种比较常见的蔬菜，由于它有着丰富的营养物质，因此对我们的身体健康有着很大的帮助。豇豆中含有很多人体容易消化吸收的蛋白质，还有一些碳水化合物，丰富的维生素种类，能够补充机体所需要的各种营养物质。

2、豇豆种所含有的维生素B能够保持机体消化腺的正常分泌，能够促进肠胃的蠕动，改善人体的消化系统，在一定程度上可以增加人体的食欲。

3、豇豆中所含有的磷脂，能够促进胰岛素的分泌，对于糖尿病人们来说，豇豆也是一种十分理想的食材。不仅如此，豇豆中所含有的维生素C，它能够促进人体内抗体的合成，提高人体对于病毒的防御能力，对于人体免疫调节能力的提高有着很大的帮助。

1、焖饭焖面，新鲜豇豆和干豇豆都可以，相对干豇豆更有嚼劲。

2、制作酸豇豆，非常开胃的。加点肉沫做成酸豆角炒肉末味道更佳。

3、还有素炒豆角，豇豆炒肉，虾仁炒豆角，土豆炖豆角等等。

综述

好啦，以上就是小编就为大家介绍的有关于豇豆的功效与作用。豇豆生吃是没有毒的，我们有时候也拿着生吃的，别担心。更多生活小妙招大家记得关注我们哦！