说到花生，它可是备受人们青睐的。在很多的美味佳肴中都可以见到它的存在。它不仅清脆醇香，而且有着很高的营养价值。那么花生的功效与作用有哪些？什么人不能吃花生这些知识您知道吗？下面小编就来为大家介绍一下吧！

1、花生属于蝶形花科落花生属的一年生草本植物，目前来说，亚洲的种植面积最为广泛。花生中含有大量的亚油酸，能够帮助将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出到体外，避免了胆固醇在体内的堆积，能够减少因为胆固醇超出了正常值而引发的各种心脑血管类的疾病发生率。

2、花生中的锌元素含量是高于其他的油料作物，能够促进儿童大脑的发育，提高他们的记忆能力，而且能够激活人脑细胞。延缓人体的过早衰老，起到抗老化的一个作用。

3、花生中的钙含量很是丰富，能够促进儿童的骨骼发育，让儿童生长的更高；花生中含有一种生物活性很强的成分，对于人体的饮食和健康发挥着重大的作用，能够预防肿瘤的发生。

4、花生的红色皮衣中含有油脂以及多种维生素，能够对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能，对于原发病有一定的治疗作用。

花生是高脂，高蛋白，搞热量的食物。18粒花生就相当于10克油（一勺)，能产生90千卡热量。如果您身体出现下面状况时，记得一定要少食或者不吃花生：

1、痛风患者。

2、胆囊切除者。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。

4、肥胖，高脂蛋白血症患者。

5、糖尿病患者。

6、跌打淤肿者（花生含促凝血因子。会使血淤不散，肿痛加重）。

综述

以上就是小编为大家介绍的有关于花生的功效与作用。花生美味清脆，但是大家在食用时要适量，小心变胖，吃多会上火，受潮变霉的花生米一定不能吃，会产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素所以一定要注意。