穿心莲叶片翠绿鲜亮开红花，开花的时候花朵虽然不算大，但点缀在绿叶间非常亮眼，最早穿心莲是做为观赏植物引进的，它的是非常好的户外盆栽。后来不知道是哪位大仙发现这东西能吃。居然还蛮好吃，有点淡淡的苦，但很清爽，口感脆脆的，做凉拌菜是上佳食材，炒着吃也可以。于是就出现在夏季的市场里，成了餐桌上的蔬菜。本期花草小小编就为你穿心莲种植方法。

播种：将种子均匀撒在土上，播后敷上薄薄一层土，浇透水，保湿、避免日光暴晒，3-5天左右出苗。如果你是要觉着发芽比较慢，也可以浸泡种子，将种子放入25度左右的温水中，浸泡12小时然后放入保鲜袋中催芽。

植种：移植时不要弄伤根系和茎叶，以免造成伤口，诱发病虫害，定植后及时浇水。当然在种植前需要间苗，把那弱苗拔掉，留出粗壮苗，这样更便于培育出粗壮的穿心莲。

施肥及浇水：任何植物施肥都是需要的，当穿心莲植株在生长期时要适当施肥。生长期需要充足水分，保持土壤湿润穿心莲生长最佳温度是25-30度。

采收：穿心莲的生长期大约75～90天，整株长大后就可以采收了，从茎基部分枝2-3节的地方，割取为最合适，保留一部分。注意割后要加强水肥管理，准备割第二次。也有的人是采穿心莲的叶，建议从株高20～25厘米开始采，将比较肥厚的老叶摘下，采1～2次即可。嫩叶不要采，避免影响产量，当顶梢开始变尖时全部割下。

以上就是穿心莲的种植方法，这种方法也可以用在你家的阳台上。穿心莲的营养价值还是很高的，穿心莲清热解毒、消炎、消肿止痛作用，是夏天餐桌上的一道美味佳肴。