晒干的灰菜怎么做好吃

灰菜做成干灰灰菜的方法：

采集嫩枝；

择洗干净；

开水焯软；

沥干水分；

阳光晒干。

灰菜别名灰灰菜，是一种生命力强旺的植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。

灰灰菜第一种吃法：凉拌

凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。

灰灰菜第二种吃法：蒸咸卷

将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。

灰灰菜第三种吃法：包饺子

做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。

灰菜怎么做成干灰灰菜

1、准备灰灰菜和蒜瓣。

2、灰灰菜用清水浸泡2小时，洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切碎。

3、锅中倒入水烧开，放入野菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。

4、野菜控干水后，锅中倒入油烧热，加入蒜瓣炒出香味，然后加入野菜翻炒几下，加入盐。

5、灰灰菜炒熟，加入鸡粉调味即可。

扩展资料：

留种田植株行距为30-40 cm，不采收茎叶，适当增施磷钾肥。在5～6月种子成熟时及时分批采收，灰条菜花期长，种子成熟期不集中，用簸箕或塑料膜铺在植株旁，拍打摇动震落收集种子，晾晒脱粒，保存。在梨园间种以绿肥为主的。

则可采取自然生态的方法，隔4、5 m以不妨碍果园生产操作为原则留1株不压青任其生长，种子自然散落各处。到秋冬季气温适宜，有雨水则自行萌发生长。一次种植多年受益。

撒后轻搂表层土，并踩实，或用木板镇压，使种子同土壤紧密接触。开沟播的行距为20 cm，播后盖上杂肥或覆土，遇干旱淋1次透水。5～7d即可萌芽生长。也可在10月初-12月均育苗，平整苗床，施足基肥。每m2撒种0．5～1 g。

苗高8-10 cm，有3、4片真叶时，即可移植。移栽株行距20 cm x 30 cm，可667m2栽5500-6500株。

灰灰菜不能和什么一起吃

灰灰菜没有食物相克，食物相克并不存在。中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。

灰灰菜食用注意：幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。果实（称灰藋子），有些地区代“地肤子”药用。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，

并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。

扩展资料

灰灰菜食用价值：灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。据测定，

100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B2 0.29毫克，维生素C 69毫克及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。

参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

参考资料来源：百度百科-灰灰菜

灰菜的功效

幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻;配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。果实(称灰藋子)，有些地区代“地肤子”药用。

灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡、肿毒、疥癣、风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。另外，还含有挥发油和生物碱等。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

出来的灰灰菜打什么药效果好

农业服务站有专门有打草的药，但灰灰菜也是可以食用的可以拔下来当菜吃啊！

灰菜的功效、灰菜，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！