冬瓜可以说是我们日常生活中比较常见的蔬菜之一了。它的口感清脆美味，是十分受到人们的青睐的。那么，对于冬瓜应该怎么炒呢？下面花三千小编就来为大家介绍有关于炒冬瓜的做法，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

冬瓜中含有很多丰富的营养物质，我们可以将它炒着吃，水煮后凉拌吃，也可以用来炖汤煮粥，每一种做法都是十分美味的。

那么对于冬瓜的炒法，首先我们需要准备的食材有，冬瓜，根据个人爱好是否选择老干妈，红辣椒，蒜末，老抽，盐，糖就可以了。准备好食材后，第一步我们先将冬瓜去皮，将冬瓜清洗干净，以后切为片状或是块状，厚度大小大家可以根据个人的口味爱好选择。

接下来我们要在热锅中倒入菜籽油，等到油温加热，向锅中加入红辣椒，蒜末爆香，以后我们便可以将冬瓜倒入锅中翻炒，等到冬瓜已经半熟时，我们在锅中加入糖继续翻炒，在翻炒中适当的加入水。

等到冬瓜快熟时，我们再向其中加入盐以及老抽翻炒均匀即可出锅，根据个人口味可以选择是否加入老干妈。

以上就是小编为大家介绍的有关于炒冬瓜的步骤。有需要的小伙伴们快快收藏吧！