随着人们生活水平的提高，人们对于健康的要求程度也越来越高。担心传统农作物可能会有农药残留，很多朋友们开始追求食用有机蔬菜。那么究竟什么是有机蔬菜呢？对于有机蔬菜的标准又是什么？感兴趣的朋友们一起来看看吧！说到有机蔬菜的标准其实是有很多种的。

一、有机蔬菜标准

1、首先就是对于有机蔬菜的基本要求。种植有机蔬菜的基地一定必须是完整的块地，并且如果由传统生产基地向有机基地转化至少需要两到三年的缓冲准备时间。有机蔬菜在栽培时一定要选择有机种苗，这种有机蔬菜的种苗一定要得当相关机构的认证，并且种植有机蔬菜的环境一定要被彻底清洁整理过，要有最适合于蔬菜生长的环境。

2、对于有机蔬菜所施加的肥料，一般是动植物的粪便，草木灰，绿肥，饼肥，或者是经过专业机构认可后的有机专用肥。

3、在有机蔬菜的种植过程中是严禁使用任何农药的。对于病虫害主要工作是预防，或者采用高温消毒等等。最后，所生产出来的有机蔬菜一定要有权威机构的认证证书哦！

4、有机蔬菜口感清脆，甘甜，新鲜。即使烹调后，口感更好，更有菜味。

二、怎么区分无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜

蔬菜分为无公害、绿色和有机三个等级。三者怎么区分呢？

1、无公害蔬菜，在蔬菜种植过程中，使用低毒的化肥和农药，但农药残留不会超标。

2、绿色蔬菜分为AA和A两个等级，是符合农业部门认证许可绿色食品标志的蔬菜。

3、有机蔬菜，在种植过程中禁止使用农药、化肥、激素、除草剂、合成色素等人工合成物质。

综述

以上就是小编为大家介绍的有关于有机蔬菜标准。虽然说有机蔬菜对于人体健康很好，但是传统种植也不是很差哦！