对苋菜的向往和痴迷，作家张爱玲恐怕要数第一聊。在张的笔下，苋菜是色彩丰富、性感怡人的，张爱玲对苋菜的把握绝对是美食家级别。她说：“炒苋菜没蒜，简直不值一炒。”蒜瓣在这道江南鲜味中，充当的是小蜜的角色。苋菜是不是发物呢？本期花三千小编来告诉你。

苋菜是不是发物？夏日苋菜正当时

苋菜是不是发物？

苋菜是发物。中医食疗学认为，不同的食物在性能上有差异，尽管都有可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解"发物"和不重视"忌口"，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

苋菜孕妇是不适合食用的，吃多了可能导致流产，少吃一点是没事的。这种菜属于寒凉类，吃多了肯定会拉肚。

常见的发物有哪些

1.助湿发物，多具有黏滞、肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

2.积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

3.动血发物，多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

4.动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。

5.动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。

6.滞气发物，如大豆、芡实、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

结束语：

苋菜是夏天常见的蔬菜，很多人的餐桌上都少不了。但是不能一次吃太多，任何东西吃多了都有副作用！