西洋参又称花旗参，是一种男女老少皆宜的滋补保健品。 食用西洋参的方法很多，生吃，炖，泡水都可以。那么西洋参的功效与作用究竟有哪些呢？冬季进补西洋参的食用方法又有哪些呢？下面小编就来为大家介绍一下吧！

1、西洋参中含有的一种特殊物质有助于增强中枢神经系统，能够增强人体的记忆能力，帮助人体缓解疲劳，具有镇静，抗惊厥的作用。适合于治疗神经衰弱，老年病等等；

2、西洋参对于人体的心血管有着治疗的作用，能够促进人体的血液循环，很适合心率失常，急性心肌梗塞等等。

3、西洋参对于血液系统也有着很好的治疗作用，西洋参能够止血，降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，有着降低血糖的作用，适合于糖尿病，老年症等等。

4、西洋参还可以抵抗疲劳，抵抗饥饿，很适合于各种休克；西洋参有着抗利尿的作用，而且能够抑制癌细胞的繁殖，适用于各种癌症和病毒性疾病。

5、西洋参的性凉，对于阳虚症状的人群禁止服用，春末秋初的时候是最适合于食用西洋参的季节。

1、将西洋参切成薄片，每天咀嚼服用3-5片。

2、将西洋参片放在炖盅中，用小火煎煮2小时，在饭前空腹食用，最好是放几块白糖一起炖。

3、将西洋参磨成粉，每次放一勺在水杯中，加入半勺蜂蜜，用温开水冲泡，搅拌开后空腹服用，效果更好。

4、炖鸡汤：取适量的西洋参在鸡肚内，加水用小火炖2-3小时，熬鸡汤饮用，美味可口。

5、花旗参炖燕窝。将清洁干净的燕窝，同切片的西洋参、冰糖放入炖盅内，加入适量凉开水，放入炖盅内隔水炖4小时，即可饮用。花旗参炖燕窝具有润肺止咳，滋阴润燥的功效，特别对孕妇有很好功效。

综述

以上就是小编为大家介绍的西洋参的功效与作用。西洋参滋补作用很好，但也不是人人都适宜服用，功效也不是立竿见影，需要一个过程。想要了解更多内容的朋友们记得关注我们哦！