牛油果富含多种维生素，微量元素，脂肪酸和蛋白质的高能低糖的水果，有健胃清肠，减肥，特别对宝宝生长发育有很好的促进作用。一般可以直接吃，做沙拉或奶昔食用。目前市场上销售的牛油果大部分都是国外进口的。牛油果怎么挑选？牛油果大体分五类，下面花三千小编教你怎么挑选牛油果及牛油果怎么吃的四种方法介绍。

一、牛油果怎么挑选？

1、哈斯HASS

哈斯HASS鹅卵形，口感好，果肉细腻为浅绿色，核小。哈斯占据了我国的牛油果市场大比例。

哈斯牛油果怎么挑选？成熟后的果皮为深紫色，用手指按下去有凹陷，如果压下去手感是硬及果皮是绿色的，那就是没有熟。哈斯果重量约100克左右。

2、培根BACON

培根牛油果呈卵形，一般在春秋季才上市，果核有点大，培根牛油果品质好，肉偏黄绿色且口感清爽。

培根牛油果怎么挑选？成熟后的果皮光亮，青纱色皮薄，光亮，重量约100克左右。成熟的培根果也是轻按果子底部，如果有轻微凹陷就为成熟的可以食用了。

3、格温GWEN

格温牛油果偏圆，绿色的果皮较厚有纹路，金黄色的果肉很细腻，果核小容易去皮。重量约在120g左右。

挑选格温果，首先看果皮颜色变为黑色，同样轻按果子底部，如果有轻微凹陷就可以食用了。

4、平克顿PINKERTON

平克顿牛油果呈梨形，果皮偏绿，果核小，果肉为浅绿色口感细腻，产自墨西哥，重量约在140g左右。

判断果子成熟同样按果子表面有轻微下馅就说明果子可以食用。

5、瑞德REED

瑞得牛油果，呈圆形，果核偏大，绿色果皮很厚，果肉细腻口感很好，重量约在140g左右。

瑞德牛油果怎么挑选？成熟的瑞德果皮颜色一直都是绿色，所以判断成熟只有手压测试，如有轻微下馅说明果子已熟可以食用。

二、宝宝吃牛油果怎么挑选？

建议食用哈斯和格温，这两种果质细腻，口感好，价格偏贵点。但总体上来讲，比较适合宝宝，其他三款，果肉偏硬。宝宝一天吃一个牛油果就够营养了。

三、牛油果怎么吃

1、直接食用，去皮去核，切成小块，直接食用。如果加入白砂糖，更爽口。

2、做沙拉。把牛油果切成小颗粒，撒在自己喜欢的蔬菜沙拉上，拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、当果酱涂在面包片上。用小勺舀起牛油果肉，涂抹面包表面，再配点草莓酱或蜂蜜，口感非常好。

4、做奶昔。把牛油果，牛奶，蜂蜜，放入搅拌机搅拌成奶昔。

综述

看完以上内容，对于牛油果怎么挑选也有了一定的了解，关于怎么挑选牛油果及牛油果怎么吃花三千小编就介绍到这里了。没有吃过的朋友可以去试试，味道不过，营养价值也高。