大葱可以说是在我们生活中十分常见的蔬菜了。它经常会被用于很多佳肴的制作中，那么对于大葱的功效与作用大家了解的有多少呢？下面小编就来为大家介绍一下吧！

1、首先来说，大葱的味道虽说有些大，不过它的营养价值可是很大的。大葱中含有脂肪，胡萝卜素，糖类，维生素以及一些微量元素等。这些激素能够保证人体激素的正常分泌，将大葱用于炒菜，凉拌或者作为调味剂使用。

2、对于男性和女性朋友们来说，经常吃大葱还能够起到一定的壮阳补阴的作用。

3、大葱的性是比较温和的，对于治疗风热感冒，头痛鼻塞，大小便不通畅等等。

4、大葱中含有一种果胶，对于减少结肠癌的发生有着明显的作用，因此大葱有着一定的抗癌作用。

5、大葱中所含有的大葱素，有着明显的抵抗细菌和病毒的作用。

除了以上这些，大葱还可以舒张血管，促进血液循环，能够预防老年痴呆的发生，与蘑菇同时食用效果更佳。

选择适应性强、耐寒、耐旱、耐热、而且葱白长、不分蘖的大葱，如中华巨葱、章丘大葱。大葱为二年生植物，但需要三年生栽培。大葱种植第一年秋季播种，第二年夏季移栽，到初冬便可收获葱白，第三年春季再移栽到种植土地上。

综述

以上就是小编为大家介绍的有关大葱的功效与作用，常见大葱做法有大葱烧豆腐，猪肉大葱包子及大葱炒蛋等等味道都非常鲜美。喜欢的朋友们记得点赞关注哦！