欧洲银莲花欧洲银莲花是多年生草本植物，植株通常高25-65厘米，最高达80厘米。有根状块茎，一年生块根呈圆锥状，外表光滑，两年生以上根茎为不规则分枝状， 生长期块根下有须根。叶20-110枚基生，叶子绿色，多数，形状圆肾形，偶尔有一些形状卵圆形，长2-2.5厘米，宽4-9厘米，三全裂，裂片稍微覆压。有长柄，掌状分裂，边缘齿牙状，叶脉掌状。欧洲银莲花是银莲花属中花朵最大的，花茎自叶丛中抽出，有7-28 枝，自基生叶的中心逐渐抽出，抽茎时苞片呈倒钩状，茎粗0.3-0.8厘米，直立中空，长15-65厘米，花葶直立，聚伞花序，有花；苞片形成总苞，与基生叶相似，花单生于茎顶，花径7-13厘米。其黑色或绿色的中心被杯状花瓣包围，花的颜色从白色、黄色、红色、紫色、粉红色、蓝色、腮红色到红色、紫罗兰色、勃艮第酒红色，近乎黑色等单色或复色。有些有一排或更多排的花瓣，通常有50个茎卷。苞片数个，对生或轮生，形成总苞，与基生叶相似，或小，掌状分裂，有柄。通常中等大。萼片5至多数，花瓣状。雄蕊通常多数，花丝丝形，子房有1颗下垂的胚珠。心皮多数或少数，子房有毛或无毛，有1颗下垂的胚珠，花柱存在或不存在，柱头组织生花柱腹面或形成明显的球状柱头。头状聚合果多数，外具白色绒毛，成熟时种子易脱落。聚合果圆卵形或扁形, 每花序具瘦果300-800粒种子, 种子成熟时瘦果外绒毛伸展。花期4-5月。种球规格6-7厘米。花期3-5月。有许多园艺品种。