相思豆有毒吗

相思豆为豆科攀缘藤本植物，又名红豆、相思子、爱情豆等。生长于我国南方。不同于我们日常生活中常吃的赤豆（红小豆）。那么相思豆是否有毒呢？一起来一起了解一下吧。

相思豆毒性分析：

1、是否有毒：相思豆中含相思子毒蛋白，并含相思子碱、海巴佛林、葫芦巴碱及相思子酸等。相思子毒蛋白的毒性强烈，在非常低的浓度时，即可使红细胞发生凝集和溶血反应，对粘膜有强烈的刺激性，对其它细胞也产生毒害。

2、中毒症状：相思豆有剧毒，嚼碎2~3粒咽食，即可致死。一旦误食，可引起恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等症状，数日后出现溶血现象，有呼吸困难、紫绀、脉搏细弱、心跳乏力等；严重者可因昏迷、呼吸和循环衰竭、肾功能衰竭而死亡。

3、中毒处理：吃相思豆中毒后应立即催吐、洗胃、导泻，用牛奶、蛋清保护胃粘膜，肌肉注射阿托品等解痉止痛药，静脉补液。

4、温馨提示：相思豆中含有相思豆毒蛋白，和赤豆不是同一物质，特别是中药中切不可用相思豆代替赤豆。

相思豆知识扩展：

相思豆是蛋白质合成的强抑制剂，对DNA有中等度抑制作用，对RNA不起作用。对蛋白质的合成抑制是由于使细胞内聚核糖体降解。体内和体外实验均能杀灭细胞，呈现核浓缩，染色体异常，形成空泡，破坏胞浆，具有抗肿瘤活性。曾报道用相思豆子治疗皮肤和粘膜肿瘤，皮肤癌病人得到缓解，但近年未见报道。

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相思豆其实就是红豆的另外一种说法，红豆是没有毒的。红豆的主要功效是用来补血益气，而且还能利水促进排尿，解决身体水肿的问题。红豆是可以吃的，所以肯定没有毒。红豆的热量很低，而且还含有很多的微量元素，比如镁元素、锌元素、硒元素、钾元素以及磷元素等，不仅可以清热解毒，而且还能起到减肥瘦身的作用，所以很多人会选择红豆薏米粉作为减肥的主食。

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