马齿菜的功效

马齿苋它是一种具有清热解毒作用的植物，在中药当中它算是一种可以抗菌，治疗炎症性疾病的药物了，比如腮腺炎、咽喉炎、肠炎以及痢疾都是可以用它来治疗的，在我们生活当中，鲜嫩的马齿苋全株是可以用来做菜的，晒干之后也可以用来做包子的原料，对于咽喉肿痛皮肤感染以及肠道感染都是很有好处的，算是一种有食疗作用的蔬菜吧。马齿苋它是一种具有清热解毒作用的植物，在中药当中它算是一种可以抗菌，治疗炎症性疾病的药物了，比如腮腺炎、咽喉炎、肠炎以及痢疾都是可以用它来治疗的，在我们生活当中，鲜嫩的马齿苋全株是可以用来做菜的，晒干之后也可以用来做包子的原料，对于咽喉肿痛皮肤感染以及肠道感染都是很有好处的，算是一种有食疗作用的蔬菜吧。

马齿菜，什么作用

马齿菜又叫马齿苋，作用如下：

马齿苋性味寒、酸，具有清热解毒、利水祛湿、散血消肿、杀虫灭菌的作用。药理实验证实，马齿苋的乙醇浸液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有显着的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。含有维生素A原、B、C、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。经常食用马齿苋，既可补充身体营养所需，又无增高胆固醇之忧，实为一举二得。

马齿苋还有防治硅肺病的功效。它能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结核形成。

夏季将马齿苋加绿豆做汤饮，能清热解毒，杀菌止痢，是一种良好的保健饮料。

马齿菜和马峰菜的区别

不知道你说的马齿菜是不是马齿苋，我是河南的，我们那里叫马峰菜，外省有的地方叫老鼠耳。

马齿菜怎么种植

一、栽培方式及栽培季节

在我国，马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主，在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主，我国台湾省正大力推广人工栽培。

栽培季节，亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月；江浙一带，春季于5月中下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6月-8月为生长旺期；华北地区露地栽培于6月上中旬播种。

各个地区气温超过20℃时，可随时播种，分期播种，分期上市。

二、繁殖方式

马齿苋有两种繁殖方式：种子繁殖、无性繁殖。马齿苋种子黑色、粒小，千粒重2～3克，亩用种100克左右，种子繁殖便于大面积生产。无性繁殖可行扦插，但不常用。

三、栽培要点

马齿苋种子细小，故要精细整地，并以条播为好。每亩施腐熟厩肥2000千克，耕翻深度15厘米，打碎土块，畦面达到平、松、软细的要求，作宽1米的畦，沟宽40厘米。畦面开21厘米-24厘米宽的两条播种浅沟，进行条播。为了使播种密度均匀，可在种子中加入100倍种子重量的细沙进行撒播。因种子易掉入土壤孔隙中，播后只需轻耙表土，无须再行覆土。如土壤干燥，则用洒水壶略喷湿畦面即可。当苗高15厘米左右时，开始采拨幼苗供食，使株距保持9厘米-10厘米，让其他苗继续生长。播后25天左右，株高25厘米以上时，正式采收。一般幼苗单株产量达35克-40克。采收时要注意在植株根部留2节-3节主茎，以后陆续采收。在生长期间，根据生长情况进行追肥，一般施用尿素300倍液1次-2次，每亩每次用尿素5千克。马齿苋几乎不发生病虫害，也就没有农药残毒问题。

四、病虫害防治

危害马齿苋的主要病害有病毒病、白粉病及叶斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液叶面喷施防效达80％以上，常用800～1000倍的甲基托布津、2000倍的粉锈宁防治白粉病，叶斑病的防治主要用百菌清、多菌灵、速克灵等农药。

马齿菜营养价值

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

马齿菜怎么种植、马齿菜，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！