黑豆怎么吃怎好

一、黑豆怎么吃效果是最好的？

黑豆也被称为乌豆、枝仔豆等富含维生素、蛋白质等营养物质，对降低胆固醇、人体血液黏度和延缓衰老很是有效的。而且黑豆不同的食用方法所能达到的效果都是不一样的，下面就来聊一聊怎么吃黑豆吧。

1.黑豆怎么吃能够使头发乌黑亮泽：

（1）将黑豆与同样乌发的黑芝麻炒熟食用，每天吃三分之一小碗就可以了。

（2）将炒熟炒好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃磨粉后用开水冲泡一小杯便可。

（3）将泡好的黑豆打成豆浆喝，或者是将黑豆加水熬煮食用。

2.黑豆怎么吃补肾效果好：

（1）最简单的方法便是打成豆浆饮用，这个很是适合“懒人”哟。

（2）黑豆与乌鸡炖汤，制作方法与其它炖鸡汤的方法一致，可以同时放入红枣、何首乌等药材一同炖煮，另外放一些姜片去腥提鲜。

（3）黑豆也可以和小米或者大米熬粥喝，亦或是做专门的补肾药方（药方的配比要根据医生的诊断哦）。

3.黑豆怎么吃是能够促进女性排卵：

（1）将当归、红枣、黑豆、鸡蛋、红糖放入砂锅一同炖煮，煮好后将汤和里面的食材吃掉，当然当归是不用吃的。

（2）黑豆和糯米一同熬粥，与其它的熬粥方法一样。

（3）直接熬煮黑豆汤或者打黑豆浆喝，另外也可以和乌鸡炖汤。

以上的黑豆食补方法都是要坚持吃才能达到效果的，所以不要想着几次就能有自己想要的效果哦。

二、黑豆不能和什么一起吃？

1.黑豆可以说是一种比较百搭的食物了，所以说不能一起吃的食物还是很少的，例如目前所知黑豆和蓖麻子、厚朴是不能一起吃的，因为一起吃的话可能会对身体健康不利哦。

2.虽然和黑豆不能一起吃的暂有蓖麻子和厚朴，但适宜和黑豆一起吃的还是有很多的，下面就整理部分表格作为参考吧。

三、哪些人是不宜吃黑豆的？

黑豆虽有诸多的好处，但是以下的人群是不宜吃黑豆的：

1.痛风和体内湿气重的人群最好是不要吃黑豆：黑豆中含有的嘌呤是比较高的，会容易引起尿酸代谢的障碍，若是痛风和体内湿气重的人群食用会加重病情的。

2.患有肾病的人群也是不适宜吃黑豆的：有人觉得黑豆既然是补肾的有肾病不是更加要吃吗？其实不然，肾病患者的肾脏功能不是有问题的，若是食用是不宜消化的黑豆不大不能补肾还会加重肾病，所以说肾脏功能障碍的人就甭吃黑豆了。

3.豆制品过敏和孕妇不适宜吃黑豆：过敏可是可轻可重的事情，重则是要命的事情，所以对豆过敏就别吃黑豆了，孕妇为避免黑豆影响体内激素的平衡也是不适宜吃黑豆的。

黑豆怎么吃最好

网页链接方法/步骤

黑豆对健康有这么多的功效，但不宜生成，肠胃不好容易胀气。那么本文推荐两种黑豆的吃法：一种是醋泡黑豆，还有一种是打成黑豆豆浆。

首先讲第一种吃法。先把黑豆用清水洗净，再晾晒干。

然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶，清洗干净，放入晒干的黑豆。

然后往瓶里加醋，一点一点的加，但是不要加满，留出三分之一的空气，这是留给黑豆的膨胀的空间。

拧紧盖子，放置于阴凉通风的地方，静置2~3个月后就可以盛出来食用了。

下面介绍第二种食用方法：打黑豆豆浆。首先将黑豆洗净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

等到黑豆泡软了，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。

黑豆怎样吃最好

醋浸黑豆

材料

米醋适量、熟黑豆80克

做法

1、把黑豆用水煮熟后，保留一点水分倒进密封容器里放凉；

2、倒进米醋，浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。

蜜黑豆

材料

黑豆200公克，水800㏄，味醂50㏄

做法

1.黑豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。

2.将作法1黑豆和材料中的水一起放入锅中，煮至滚沸后盖上锅盖，改小火煮约1小时。

3.打开作法2锅盖加入调味料拌匀，煮至黑豆入味且汤汁微干即可。

黑豆怎么吃好

食材

食谱热量：2755.5(大卡)

主料

黑豆适量

鸡肉适量

方法/步骤

鲩鱼尾煲黑豆汤

特色：清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。

黑豆鸡爪汤

【原料】：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量

【操作】：

1．将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

2．锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

黑豆焖猪蹄

【原料】：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量

黑豆乌鸡汤

【材料】：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

【做法】：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

醋泡黑豆

【原料】（约2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。

【做法】：将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，将黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

计量：（需时约2～3日），每天吃30粒即可。

黑豆炖鲤鱼【主料】：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。黑豆炖鲤鱼

【做法】：

1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。

2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。

3、红枣去核，洗净。

4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

黑豆豆浆【原料】：黑豆、砂糖、水

【做法】：

1．先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

2．待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

3．启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

4．大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。

请问，黑豆怎样吃才可以发挥最好的作用

黑豆可直接煮粥或煮熟直接食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品，还可以与乌鸡一起炖汤喝。

1、煮粥，黑豆熬成粥，尤其是黑米黑豆粥是日常人们最爱的一道十分有营养的粥类食品。黑米黑豆粥具有独特的营养价值，口味鲜美。再加入粳米、苏木、鸡血，加红糖搅拌均匀，有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

2、煮着吃，黑豆洗净后，放进锅里煮，撒一些盐。煮熟后，等黑豆冷却后就可以吃了。通常用塑料袋装在包里或在口袋里可以，你想吃的时候，你抓一把慢慢吃，坚持一个月左右，补肾效果是非常好的。

3、黑豆打出来的豆浆富含蛋白质、铁质、胡萝卜素和维生素，是养生的好食物，也可以补肾。先把黑豆用清水洗干净，然后倒入温水泡7-8个小时，等黑豆泡软后，把水倒掉，然后就可以把黑豆倒入豆浆机中打成鲜豆浆。是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

4、黑豆乌鸡汤，补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。另外，黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。

扩展资料：

黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。黑豆很多不为人们熟知的好处：

1、美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

3、维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

4、缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

5、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

6、预防便秘，黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘。

7、提高机体免疫力，黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆能补充蛋白质，提高机体免疫力，增强抵抗力。

参考资料：人民网-黑豆能强肾补脾胃 但如何吃黑豆效果最好

人民网-为你解读“豆中之王”——黑豆的那些事儿

人民网-黑豆也能当药用 如何用黑豆治病

黑豆怎么吃好、黑豆怎么吃好，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！