菠萝蜜的核怎么吃
1.菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。菠萝蜜每一粒黄色的果肉中间包裹着一颗种子不要丢掉,那也是一种美味哦。 1、洗净 2、烧一锅开水 3、加少许盐、大料，煮熟(8-10分钟) 菠萝蜜豆好吃，味道介于栗子和芋头之间，煮原味或甜味的也很好，煮粥也不错，煲汤不好(煮太久就散掉了)。 2.菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。菠萝蜜核仁炆鸡材料：光鸡半只(400克)、菠萝蜜核仁150克、芫荽适量做法 1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。 2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。 3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。 4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。 5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。 3.菠萝蜜核煮粥 1、将菠萝蜜的核与米都洗干净。 2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核。 3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)。 希望对你有用和帮到你。
菠萝蜜怎么吃，里面的白核能吃
菠萝蜜可以直接吃，也可以做菜吃。菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。
菠萝蜜里面的白核可以吃，有补中益气的功效，菠萝蜜的核有三种吃法：煮、炒、煲汤。
吃菠萝蜜的好处
1、促进消化
菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
2、减肥
菠萝蜜含有的果汁还能分解人体内积存的脂肪能让它们排出体外，经常食用能让人们的体重明显减轻，从而也就起到了不错的减肥作用。
3、保健
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
4、清理肠胃
菠萝蜜含有大量的蛋白酶，能加快肠胃蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，同时也能清理肠道中积存的垃圾与毒素，能起到清理肠胃，排毒减产的重要作用。
扩展资料：素炒菠萝蜜
材料：菠萝蜜、青椒半个、辣椒半个、西红柿1个、盐、生抽、淀粉、油。
1、菠萝蜜肉用淡盐水浸泡一会儿。
2、青椒辣椒西红柿切块
3、热锅热油，放入青椒辣椒翻炒至表面起泡盛出。
4、余油里放入西红柿炒一下
5、放入青椒辣椒菠萝蜜，加入盐和生抽翻炒均匀
6、水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可出锅。
7、素炒菠萝蜜出盘。
参考资料来源：人民网—吃菠萝蜜会上火吗 怎么吃菠萝蜜不上火
人民网—菠萝蜜有利于调理身体机能 菠萝蜜还能煮熟后食用
菠萝蜜的核能吃怎么吃
能吃。
主料：鸡翅250g
辅料：菠萝蜜核仁100g、冰糖10g、陈皮1片、干葱头适量、姜葱适量
1、准备的材料。
2、鸡翅切开两半。
3、菠萝蜜的核清洗干净，下锅煮10分钟。
4、剥掉核仁的壳备用。
5、锅里热油爆香姜葱蒜陈皮，下鸡翅翻炒均匀。
6、下盐、生抽、广东米酒、冰糖、翻炒均匀。
7、再加入菠萝蜜核仁翻炒均匀。
8、加入适量的水盖盖焖煮。
9、煮到汤汁差不多收干，下蚝油、葱段翻炒均匀即可。
10、成品。
菠萝蜜的核能不能吃，怎么吃，什么作用
菠萝蜜的核是可以吃的，需要煮熟之后才能吃，菠萝蜜的核营养丰富，具有多种营养元素，具有较高的食疗营养价值。
菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素，预防便秘的发生。
1、将菠萝蜜籽用清水大火煮沸后改小火煮15分钟后放小许盐再煮5分钟。
2、将水沥去再边煮边用匙翻拌均匀煮干身后关火即可吃用。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
扩展资料：
食用功效
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、维持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
5、血栓疾病：加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。
参考资料：
百度百科-菠萝蜜
菠萝蜜核怎么吃菠萝蜜核的营养价值
1、煮食
菠萝蜜的核煮着吃最有营养，平时大家吃菠萝蜜时可以把取出的果核收集起来，用清水把它洗净，再加适量食用盐浸泡三个小时，然后取出入锅，加清水煮制，开锅以后再煮二十分钟，然后取出降温以后就能食用，吃的时候像吃花生那样去掉外壳就可以。
2、炒食
菠萝蜜的核炒着吃也特别好吃，平时想炒食菠萝蜜核时，你先把收集的菠萝蜜和外层的黄色筋膜去掉，然后再入清水浸泡几个小时，取出以后入锅煮十分钟。然后再取出，去掉水分入炒锅，慢慢炒到表面发黄，取出以后降温，去掉外层的硬壳就能直接食用。
3、煮粥
菠萝蜜和煮粥吃也很有营养，平时可以把收集的菠萝蜜核去掉，外层的壳得到里面的果仁，用清水洗一下，放到锅中，再加入大米小米以及绿豆和红枣等多种粥类食材，然后加入清水一起煮制成粥，煮好以后它口感软糯，味道香醇，特别好吃。
4、菠萝蜜的核营养价值：
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
热量（千卡）160 硫胺素（毫克）31 钙（毫克）18
蛋白质（克）49 核黄素（毫克）16 镁（毫克）27
脂肪（克）3 烟酸（毫克）9 铁（毫克）16
碳水化合物（克）344 维生素C（毫克）16 锰（毫克）3
膳食纤维（克）23 维生素E（毫克）12 锌（毫克）54
维生素A（微克）0 胆固醇（毫克）0 铜（毫克）27
胡萝卜素（微克）11 钾（毫克）400 磷（毫克）68
视黄醇当量（微克）57 钠（毫克）115 硒（毫克）1047
扩展资料：
菠萝蜜核的食用禁忌
1.菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2.过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3.在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4.菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
参考资料：百度百科——菠萝蜜
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