喝酸角汁的好处和坏处
好处却是不少，暂未发现坏处。
酸角含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分。
酸角果肉酸甜性凉，有清热、解毒、消炎、收敛、止血、止痛等功效。因酸角果实有荚皮、籽多并且含有大量的酸，故不宜生食。将其开发成为饮料，不仅食用方便而且具有营养保健价值。
它也是水果的一种。外用的时候，罗望子（酸角）的多聚糖 (酶和果酸、维生素C等) 具有很好的防光作用，有点像木瓜或凤梨。
并保护免疫反应不因中波紫外线 (UVB) 和长波紫外线 (UVA) 辐射而产生免疫抑制，使其对皮肤免疫系统提供最大限度的保护，进而防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。
扩展资料
根据《本草纲目》记载,酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑，清凉爽口，回味无穷。
生态价值
酸角主根深、侧根扩展，树体高大，树冠开张，枝粗壮坚韧不易折断，抗旱力极强，特别适应于温度高、光照强的干热气候环境中生长，为燥热地带的指示植物。具有很强的抗风挡雨，固土截流，涵养水源，绿化荒山、荒沟的作用，可在金沙江干热河谷地带大量种植和发展。
酸角果实为荚果,果肉味酸甜，可生食。其鲜果或干果果肉中还原糖含量33. 33%～47.05%，其中70%为葡萄糖, 30%为果糖，这在水果中很少见，高于还原糖含量较高的柑桔(4.09%～7.83% )等水果。
有机酸含量13.86%～24.28%,主要为酒石酸，远较柠檬(5. 84%～6. 98% )、梅(1. 32%～2. 08% )的含量高。
粗蛋白质含量3.19%～6.79%,氨基酸含量高达5.79%，其中8种人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的30.43%。
富含Ca、P、Fe等多种矿物质元素,维生素中胡萝卜素含量0.0105～0.0125mg/g，Vc含量0.1014～0.1046mg/g(接近梨0.4～1.3 mg/g和苹果0.5～0.8 mg/g)。
由于酸角果肉的营养成分全面，口感鲜美，是大多数水果无法媲美的，具有较高的食用价值，在印度、苏丹、印度尼西亚、泰国、巴基斯坦等酸角主产国，被当地居民用作水果，仅印度每年就生产酸角果实40余万吨。
参考资料百度百科——酸角
参考资料百度百科——玫瑰花酸角汁
酸角吃了什么好处
酸角果肉肥厚，外过皮薄，中果皮肉质，深褐色，果肉食用价值极高，富含还原糖，有机酸，蛋白质，维生素及矿物质，等多种元素，酸味纯正爽口，具有特殊香味，是天然的一种野果资源。酸角果肉富含丰富的蛋白质，还原糖，有机酸，膳食纤维，果胶质等成分。酸角果肉的有机酸高达13.86%，远较于柠檬，梅等含量高，属于天然最酸的一种可食水果。所以酸角几乎酸角几乎全身都是宝，其树叶，树皮，果肉，果核等均可以为人类创造价值，所以现在酸角做成的美味也让人真正喜欢，猫哆哩酸角糕，酸角汁，酸角醋，酸角酒。
酸角如何泡水喝
在我们这里都是剥了皮就吃了 你如果不怕算的话 也可以直接吃 直接泡水的话 不容易泡出味 建议用糖水煮后食用
酸角的功效与作用
酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。生津止渴、消热解暑，清凉爽口、消食化积。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。
其性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。在民间医疗中，罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。
扩展资料
果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。
从酸角种皮中提取和分离出的抗氧化活性成分为表儿茶素等化合物，所提取的抗氧化活性成分具有稳定性高和耐盐性强，在猪油与植物油中表现了很强的抗氧化性，是一种安全、低成本的天然抗氧化剂，可广泛用于食品、食用油和肉类的加工。
酸角种皮用热水或热碱处理，去掉苦味的黄酮类化合物，再用碱、酒精提取，能得到一种很好的棕色无毒的食品添加色素。国内学者张敬熔等研究了酸角种皮色素提取的工艺流程和色素产品，所制备的酸角种皮色素呈红棕色。
参考资料来源：百度百科--酸角（植物）
参考资料来源：百度百科--罗望子（植物）
酸角是什么
酸角是一种热带水果，又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图，亚参果。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，又富含钙、磷、铁等多种元素，其中钙含量居水果之首，但非常酸，云南人将酸角做成酸角糕，提高了酸角的适口性。
这是酸角果实的样子
酸角的功效与作用、酸角，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！
