粉掌是多年生附生常绿草本花卉。株高可达1米，节间短。叶自根茎抽出，具长柄，单生，长圆状心形或卵圆粉掌形，深鲜绿色，有光泽。花芽自叶腋抽出，佛焰苞直立开展，革质，正圆状卵圆形，粉红或猩红色。其变种品种有佛焰苞乳白色、镶嵌白绿色、五彩色和有精七红边之品种，极富变化。肉穗花序无柄，圆柱状，直立，略向外倾。花两性，花被具四裂片，雄蕊4，子房2室，每室具1—2胚珠。小浆果内有种子2—4粒，粉红色，密集于肉穗花序上。