宝塔菜要怎么吃

主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g

辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣

1、准备宝塔菜。

2、将宝塔菜切小朵。

3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。

4、培根切小块，平底锅无油煎制。

5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。

6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。

7、炒勺底油烧热。

8、下蒜片和胡萝卜翻炒。

9、下焯好的宝塔菜。

10、下焯过的香菇。

11、倒入4毫升的蚝油。

12、加入煎好的培根。

13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。

14、装盘。

甘露子要怎么做才好吃又营养

食材明细

主料

甘露子适量

小葱两根

辅料

盐适量

味精适量

老抽适量

油适量

油焖甘露子的做法步骤

1.

点击查看大图

食材如图；

2.

点击查看大图

将甘露子仔细清洗干净，缝隙处的少量泥土用小刷子刷洗干净；

3.

点击查看大图

锅中坐适量油；

4.

点击查看大图

油热后下入甘露子翻炒片刻；

5.

点击查看大图

调入适量的老抽翻炒上色；

6.

点击查看大图

加少量清水，加锅盖焖煮6-8分钟，听到滋滋声即可开盖；

7.

点击查看大图

调入适量的盐、味精、小葱翻炒均匀出锅；

8.

点击查看大图

成品

甘露子何营养保健作用

甘露子，也叫地蚕、草石蚕，为唇形科植物草石蚕的地下块茎。形状似蚕蛹，又似小螺蛳。有的地区还称为“宝塔菜”、“蜗儿菜”等。

甘露子糖渍、酱制后，清脆爽口，鲜嫩香甜。如扬州酱菜中就有甘露子，受人欢迎。

每百克甘露子含蛋白质4克、碳水化合物23克、钙50毫克、磷50毫克、铁10.8毫克，是一种含铁量较高的食品。另外，还含有各种维生素、胆碱、氨基酸等成分。

甘露子有滋补强壮、散血止血作用。《陆川本草》中记载：“滋补强壮，清补肺金，功效类似冬虫夏草。治身体赢瘦、虚劳咳嗽、小儿疳积。”《本草纲目》认为：若用甘露子“浸酒，除风破血，煮食治溪毒。焙干，散血止血”。

贵州地区还用甘露子治疗风热感冒。用甘露子炖猪蹄，可作为治疗肺结核病人的食疗方法。

甘露子什么时候种植

甘露子也叫宝塔菜，地环，学名草石蚕，是一种特色蔬菜，腌制后脆嫩可口，重要的酱菜原料。

种植时候三月上中旬整地，中下旬播种。把已萌芽的根茎挖出，选匀称肥厚茎芽饱满的做种，开沟4至6厘米，株距10厘米，行距25厘米

咸菜中的“甘露”是什么植物

咸菜中的“甘露”是甘露子，原名草石蚕。

属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。

分布范围：分布于辽宁，河北，山东，山西，河南，陕西，甘肃，青海，四川，云南，广西，广东，湖南，江西及江苏等省区，原产我国， 野生于华北及西北各省区，余地均多栽培；生于湿润地及积水处，海拔可达3200米。

成分：全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。

扩展资料：

甘露子的作用：

1、甘露子中含有多种可以直接作用于人类神的天然物质，它们能提高神经功能，营养神经元，预防神经衰弱和失眠健忘。

2、甘露子中还有多种天然药用成分，其消炎抗病毒的功效十分出色。

3、根茎十分独特，像宝塔一样，收取以后可以制作泡菜。

参考资料来源：百度百科—甘露子

甘露子什么时候种植、甘露子，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！