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甘露子 宝塔菜要怎么吃

来源:www.zhiwuhuahui.com更新时间:2020-06-28编辑:植物仙子阅读: 当前位置:首页 > 百科知识 手机阅读

宝塔菜要怎么吃

主料:宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g

辅料:胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣

1、准备宝塔菜。

2、将宝塔菜切小朵。

3、香菇温水泡发,并开水焯烫一下沥水备用。

4、培根切小块,平底锅无油煎制。

5、煎到油脂分泌出去,两面略焦黄。

6、宝塔菜开水稍微焯烫一下,一分钟内即可。

7、炒勺底油烧热。

8、下蒜片和胡萝卜翻炒。

9、下焯好的宝塔菜。

10、下焯过的香菇。

11、倒入4毫升的蚝油。

12、加入煎好的培根。

13、放3克的盐,翻炒均匀即可出锅。

14、装盘。

甘露子要怎么做才好吃又营养

食材明细

主料

甘露子适量

小葱两根

辅料

盐适量

味精适量

老抽适量

油适量

油焖甘露子的做法步骤

1.

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食材如图;

2.

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将甘露子仔细清洗干净,缝隙处的少量泥土用小刷子刷洗干净;

3.

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锅中坐适量油;

4.

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油热后下入甘露子翻炒片刻;

5.

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调入适量的老抽翻炒上色;

6.

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加少量清水,加锅盖焖煮6-8分钟,听到滋滋声即可开盖;

7.

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调入适量的盐、味精、小葱翻炒均匀出锅;

8.

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成品

甘露子甘露子什么时候种植

甘露子何营养保健作用

甘露子,也叫地蚕、草石蚕,为唇形科植物草石蚕的地下块茎。形状似蚕蛹,又似小螺蛳。有的地区还称为“宝塔菜”、“蜗儿菜”等。

甘露子糖渍、酱制后,清脆爽口,鲜嫩香甜。如扬州酱菜中就有甘露子,受人欢迎。

每百克甘露子含蛋白质4克、碳水化合物23克、钙50毫克、磷50毫克、铁10.8毫克,是一种含铁量较高的食品。另外,还含有各种维生素、胆碱、氨基酸等成分。

甘露子有滋补强壮、散血止血作用。《陆川本草》中记载:“滋补强壮,清补肺金,功效类似冬虫夏草。治身体赢瘦、虚劳咳嗽、小儿疳积。”《本草纲目》认为:若用甘露子“浸酒,除风破血,煮食治溪毒。焙干,散血止血”。

贵州地区还用甘露子治疗风热感冒。用甘露子炖猪蹄,可作为治疗肺结核病人的食疗方法。

甘露子什么时候种植

甘露子也叫宝塔菜,地环,学名草石蚕,是一种特色蔬菜,腌制后脆嫩可口,重要的酱菜原料。

种植时候三月上中旬整地,中下旬播种。把已萌芽的根茎挖出,选匀称肥厚茎芽饱满的做种,开沟4至6厘米,株距10厘米,行距25厘米

咸菜中的“甘露”是什么植物

咸菜中的“甘露”是甘露子,原名草石蚕。

属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。本品为中国原产,分布于各地,栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。

分布范围:分布于辽宁,河北,山东,山西,河南,陕西,甘肃,青海,四川,云南,广西,广东,湖南,江西及江苏等省区,原产我国, 野生于华北及西北各省区,余地均多栽培;生于湿润地及积水处,海拔可达3200米。

成分:全草含水苏碱,胆碱,水苏糖。根茎含蛋白质,脂肪,水苏糖,氨基酸,水苏碱,葫芦巴碱。

扩展资料:

甘露子的作用:

1、甘露子中含有多种可以直接作用于人类神的天然物质,它们能提高神经功能,营养神经元,预防神经衰弱和失眠健忘。

2、甘露子中还有多种天然药用成分,其消炎抗病毒的功效十分出色。

3、根茎十分独特,像宝塔一样,收取以后可以制作泡菜。

参考资料来源:百度百科—甘露子

甘露子什么时候种植、甘露子,就介绍到这里啦!感谢大家的阅读!希望能够对大家有所帮助!

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