多年生漂浮性的水生草本植物。叶呈莲座状，倒卵形或扇形，直立，波状缘，叶面有数条纵纹。雌雄同株，花小，生于叶腋，绿色。芙蓉莲走标快，生长旺盛，荷梗粗壮，叶片较大，花朔长，采莲期久，颗粒粗、百粒籽重，莲蓬大，着粒数多，产量高，品质优良。莲叶圆盘形，叶面碧绿色，蓬面外凸。嫩蓬绿色，老蓬茶红色或棕褐色，莲蓬内部组织疏松，能漂浮水面。莲子卵圆形或圆球形，颗粒大，百粒重140克以上，壳莲出肉率67%以上。加工后的通心白莲，肉色晶莹，颗粒圆形。肉质细糯，清香爽口。据测试所含17种氨基酸、维生素、蛋白质等主要营养成分含量均优于双亲。生长期200天左右，为中熟新品种。芙蓉莲分批现蕾，分批开花，分次采摘。花期长达120天左右，莲子采收期踯天以上。