桂花树落叶可能是因为浇水不当和生长环境不适所致，浇水过多和浇水过少会影响植株生长，土壤透气性差，光照过少，经常移栽都会让桂花树的叶片掉落。养护期间，可将桂花树放在疏松透气、通风良好和光照充足的环境中。

一、浇水不当

原因：桂花怕涝，如果浇水过多，植株根部长期处于湿润的环境中，会影响植株呼吸，不利于植株生长，导致叶片掉落。当空气过于干燥，土壤干燥缺水时，植株会为了适应环境而大量落叶，减少水分的流失。

解决办法：应适当浇水，在土壤表层干燥后要立即浇水。夏季温度过高，水分蒸发过快，空气过于干燥，需要每天向植株叶片喷水，降温增湿。植株在冬季会进入休眠期，根部吸收养分的能力减弱，应减少浇水次数，避免植株冻伤。

二、生长环境不适宜

原因：桂花树喜温暖，喜光，对土壤的要求也不严格。当土壤碱化，根部呼吸减弱，会导致植株营养不良。如果桂花树经常移植，影响植株根系生长，叶片大量掉落。植株长期在生长阴凉不通风的环境中，植株的叶片也会脱落。

解决办法：应定期向土壤中浇灌硫酸亚铁溶液，防止土壤碱化，板结。桂花树不能经常移植，要放在温暖的光照环境和通风较好的环境中养殖，促进植株生长，使其萌发新叶，预防叶片脱落。