茶花生长适温在20-32 ℃之间，29℃以上时停止生长，35 ℃时叶子会有焦灼现象，滇山茶要求有一定温差。环境湿度60%以上，一般可耐-8 ℃低温，自然越冬，云茶稍不耐寒，在淮河以南地区一般可自然越冬。喜酸性土壤，并要求较好的透气性。茶花喜肥、喜潮湿，但又稍耐旱，积水情况下易烂根。因而茶花在疏松透气且保湿性较好的弱酸性土壤里生长良好。在光照方面，茶花喜半荫半阳。在盛夏高温季节，过强的阳光容易造成叶片灼伤，茶花在日均气温达35度以上时，绝大多数品种进入休眠状态，生长基本停止。而光照太弱，光合作用不足，也会造成枝条软弱无力，叶片小而薄，因而日照过强过弱均对茶花生长不利。