如何挑选白兰瓜

挑选同等大小的白兰瓜时，优选重量较轻者。

白兰瓜又名“兰州蜜瓜”。成熟的白兰瓜一般呈圆球形、瓜体均匀、白中泛黄，瓜面光滑细腻，微微有些弹性。

白兰瓜性喜干燥，适宜在干旱地区种植。兰州地处西北黄土高原中部，属于大陆性气候，雨量少，日照强，昼夜温度大，对于白兰瓜的生长和糖份积累十分有利。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。

扩展资料

白兰瓜营养价值

每100克白兰瓜可食部分中的营养素含量为以下情况：硫胺素含量为0.02 毫克，钙含量为24 毫克，蛋白质含量为0.6 克，核黄素含量为0.03 毫克，镁含量为0 毫克，脂肪含量为0.1 克，烟酸含量为0.6 毫克 ，铁含量为0.9 毫克，碳水化合物含量为4.5 克 。

白兰瓜香甜可口，富有营养，不仅风味独特，而且还有一定的药用和营养价值。白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，营养丰富，具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热、开胃消食等功效。

参考资料来源：人民网—为何买的瓜总不甜？专家教你如何挑选夏天常见瓜果

参考资料来源：百度百科—兰州白兰瓜

白兰瓜怎么吃

白兰瓜的正确吃法

1、可以剖开去皮生吃吃。

2、酿白兰瓜：“1、糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。3、把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝，色彩绚丽，莹美如玉，味甜如蜜，瓜汁风味独有，软烂爽口，为清暑解热佳肴。”

2、什锦水果羹：“1.将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁。2.鲜百合去根，洗净撕成瓣状。3.草莓除去根叶，洗净备用。4.西米淘洗干净，浸泡备用。5.将百合放入沸水锅内略煮片刻。6.黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。7.锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用不火约煮半小时。8.放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。”

吃白兰瓜的注意事项

1、白兰瓜的糖分含量高达15%，因此糖尿病人和血糖高的人是不应该吃的。

2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。如果吃多了会导致腹泻。

白兰瓜属于蔬菜还是水果?

白兰瓜是甘肃特产水果，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。

哈密瓜和白兰瓜是不是一回事

哈密瓜和白兰瓜不是一回事

1、哈密瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，是一类优良甜瓜品种，哈密瓜含糖量在15%左右。有的带奶油味、有的含柠檬香，味甘如蜜，香气扑鼻。哈密瓜出产于新疆。以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。

哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。

2、白兰瓜

白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5一2.5公斤。皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。

白兰瓜多大

白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。

参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=teQb3gvyPUdxk53CMFCafa9m2pBal0iCTFkHEDCnRrSr8Qus-hdCSVH3FFP6bJpxOMdNsQH2nQ4LLGpD6IB7L_

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