柠檬什么作用

柠檬具有的作用如下：

1、降压果预防心血管疾病

柠檬皮的袪痰功效比柑橘强，夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。

因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

2、具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

3、含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

4、两广地区中医著述《粤语》记载：柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

5、柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”，柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

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柠檬的功效：

美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。

除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。

抗氧化、防衰老柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

解毒润喉蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。

感冒初起时喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。

柠檬的作用：

防止食物变色柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。

榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。

防止米饭过于黏稠蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

防止红糖结块变硬在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。

让生菜口感更脆生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。

防止煮鸡蛋破壳鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。

让肉更嫩柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

提升食物口感柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。

参考资料：健康报网-柠檬的功效及作用

柠檬的功效营养价值

功效与营养价值:

1、柠檬生津解暑开胃

柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

2、提神

在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。

3、帮助记忆

在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道，大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。

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柠檬的奇妙使用:

1、在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。

2、将柠檬汁滴到苹果切面上，可防止变色。

3、家里的芥末存放太久，不妨加二、三滴柠檬汁，辣味就会增加；如用柠檬片盖面，可保芥末酱新鲜，不会变硬。

4、清洗衣物时最后一道清水中加入数滴柠檬精油，可使衣物保持清新的柠檬香味。

5、榨完汁的柠檬皮渣，就此丢弃太可惜了，不妨放置在冰箱里，可以除臭保鲜，或者浸在浴缸里，泡个舒服的柠檬澡，美白洁身。

参考资料:百度百科-柠檬

柠檬茶的作用是什么

柠檬是药食兼用的水果之一，成名于它富含维生素C。研究发现，柠檬中的柠檬酸、维生素C有很强的抗氧化作用，其超氧化物歧化酶活力高，对自由基抑制能力强，可促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等，这就是柠檬的美白护肤作用。

青柠檬比黄柠檬更酸、皮更薄、汁更多。在营养方面，厚果皮的柠檬有较浓的香味，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等；果肉比例大，果汁多的柠檬所含的柠檬酸和维生素C较多。因此，相比于黄柠檬，青柠檬多用于制作饮品。

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喝柠檬水的注意事项：

1、不宜空腹大量饮用柠檬水，尤其是胃病患者、老人和小朋友；

2、胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用柠檬汁；

3、柠檬水容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁；

4、柠檬皮含有香豆素，临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物，此类患者需要注意柠檬的食用量。

参考资料来源：人民网-柠檬茶有啥好处，不看不知道

柠檬的功效及作用

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。

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不适合吃柠檬的人：

1、胃溃疡患者：第一个就是胃溃疡、胃酸分泌过多。因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。

2、糖尿病患者：糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。

3、孕妇：还有一个需要强调的就是怀孕的人，怀孕的人不是不能吃柠檬，只是吃的时候要注意用对方法，不能空腹吃柠檬，最好是喝柠檬水，能够对自己的皮肤有帮助，让皮肤变得更加光滑。

参考资料来源：人民网-柠檬有三大食用功效 哪些人不适合吃柠檬

柠檬水的好处

每天喝柠檬水有这五大好处

一、帮助肠胃消化

柠檬水能有效的促进肠胃消化，加速体内的新陈代谢，柠檬中含有的柠檬酸成分也能够促使肝脏产生胆汁，所以消化系统在宁波三的帮助之下，能够有力的排出体内多余的毒素。

二、清新口气

柠檬水可以达到消炎杀菌的作用，所以喝柠檬水能够有效的帮助清新口气，对于预防牙龈疾病也有一定的作用，不过喝柠檬水的时候还可以有效的保护牙齿上的牙周至，不过在喝完之后也应该马上刷牙，否则柠檬酸也会破坏牙齿。

三、减肥

柠檬能够帮助降低血液当中的胆固醇，加快新陈代谢，能够帮助阻止身体内脂肪的合成。柠檬水中含有一定的可溶性纤维素果胶。喝柠檬水容易增加饱腹感，能控制食欲，所以长期喝柠檬水能够达到减肥和控制体重的作用。

四、延缓衰老

经常喝柠檬水的话，明明当中含有的维生素c和抗氧化剂，能够帮助减少皱纹的出现，皮肤会变得更加透亮，所以柠檬水能够改善皮肤。柠檬汁如果涂抹在疤痕上的话，也能够帮助淡化面部的皮肤问题，所以多喝柠檬水，能够使皮肤看起来更加水润，是一种天然的呵护肌肤的好办法。

五、提高免疫力

你们当中富含有维生素c维生素c能够起到抗菌和提高免疫力的作用，所以经常喝柠檬水的话，能够补充充足的维生素c引起的免疫力就会升高，在夏天喝柠檬水的话，也能够起到生津止渴的作用。

柠檬的功效及作用、柠檬的功效，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！