过期的牛奶什么副作用

过期的牛奶内会有细菌的滋生，如果引用可能会导致腹泻等急性胃肠炎的表现；

如果胃肠道没有什么反应也不要喝了；虽然对身体其他系统无害，容易引起胃肠反应的。

建议不要喝过期的牛奶了，可以用它美容；对身体没有太大危害，就是容易引起急性胃肠道反应。

过期的纯牛奶什么用途

1、擦拭复合木地板：

乳酸是一种天然的去污剂，另外，牛奶中富含蛋白质和脂肪等物质，可以在地板上形成一层保护膜。

在擦拭木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦木地板了，如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。

2、擦皮鞋：

清除鞋面上的污垢，用纱布蘸取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干抹布擦拭，鞋面就可以光亮如新。而且，还有一个作用就是防止皮面干裂。

3、护发：

把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀的洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。

4、浇花：

如果过期牛奶有明显的酸腐味，这是可以用它来浇花，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了，需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。

5、除锈：

将酸腐牛奶（或在牛奶中加一些醋）用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。

扩展资料：

类型分类

食品的腐败变质是一个复杂的生物化学反应过程，涉及食品内酶的作用、污染微生物的生长和代谢，但主要是出厂微生物的作用。从腐败变质对食品感官品质的影响来看，食品腐败变质的类型主要有以下几种。

1．变黏：腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。常见的使食品变教的微生物有：黏液产碱杆菌、类产碱杆菌，无色杆菌属，气杆菌属，乳鼓杆菌，明串珠菌等，少数酵母也会使食品腐败变黏。

2．变酸：食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。食品变酸主要是由于腐败微生物生长代谢产鼓所致，主要的微生物包括：醋酸属，丙酸属，假单抱菌属，微球菌属，乳较链球曲属和乳酸杆菌科备用细菌等；少数霉菌如根霉也会利用碳水化合物产鼓，从而造成食品腐败变质。

3．变臭：食物变臭主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属，变形杆菌届属，芽抱杆菌属等。

参考资料来源：百度百科：食物变质

过期很久的纯牛奶什么用

期牛奶的用途主要有

1、护肤。在炎炎夏日，毒辣的太阳经常会给我们的肌肤留下一道道印痕，如果不采取点措施的话，那色素就会沉着留下黑印。因此，夏天肌肤被晒伤之后一定要用冰镇过的牛奶敷在脸上，这样不仅能够镇静肌肤，减缓黑色素的沉着，让我们的肌肤重现昨日的白皙娇嫩。

2、煮菜。除了已经过期变味的牛奶，快超过保质期限的鲜牛奶也不适宜直接生饮，可以用小火加热煮沸，然后等牛奶凉了加入菜肴或者糕点中食用；也可以将牛奶、鸡蛋、面粉等混合做吐司；还可以用来熬汤，使汤更加鲜美、香浓。

3、发酵面粉。用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香哦。

4、浇花---如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。

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腐败变质食品的危害

1、产生厌恶感由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分（分解）变化，改变了食品原有的感官性状。让人们对此感到厌恶。例如, 蛋白质在分解过程中可以产生机器胺、硫化氢、硫醇、踩踏、粪便等。

上述物质有蛋白质分解的独特恶臭。细菌和真菌在繁殖过程中小就能产生色素、使食品呈现各种异常颜色、使食物失去原有的颜色和香味。哈拉的脂肪腐败味道和碳水化合物的分解所产生的特殊气味也常常让人难以接受。

2、降低食品的营养价值、因为食物中蛋白、脂肪和碳水化合物的破坏后结构发生了变化，失去了原有的营养价值。例如，蛋白质腐败分解后产生的低分子有毒物质，导致失去原有的蛋白质营养价值。

脂肪腐败，水解，氧化产生过氧化物，然后分解成过氧化物碳基化合物、低分子脂肪酸和醛、酮等对人体失去了脂肪的生理和营养价值;碳水化合物变质，分解成醇，醛，酮和二氧化碳，也失去了原来的碳水化合物的生理功能。总之，由于营养成分的分解，使食物的营养价值降低。

3、在从生产到销售的整个过程中，造成中毒或潜在危害的食品很少，食品污染的方式和程度也很复杂。食品变质产生的有毒物质多种多样，因此变质食品对人体健康造成的危害也有不同的表现。

参考资料来源：人民网-过期牛奶也是宝 盘点过期牛奶的4大用途

百度百科-食物变质

过期纯牛奶可以用来做什么

过期牛奶的妙用：

护肤：

牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤之功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。

擦皮鞋：

用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。

方法：用细毛刷子刷去鞋面上的污垢，用纱布或者棉签蘸取适量的过期牛奶，均匀涂抹在鞋面上，等晾干后用干布轻轻擦拭。皮制家具也可以这样擦拭。

擦原木地板：

原木地板高档优雅，但也“娇贵”，清洗起来比较麻烦，过期牛奶清洗是个好办法。

过期纯牛奶哪些用途

一、擦拭皮鞋

大家可能都会遇到皮鞋鞋面上有脏东西，影响美观的情况，对此都会感到很苦恼！别苦恼，过期牛奶有大用处哟！过期牛奶可以清除鞋面上的污垢。

二、除去衣服上的墨迹

衣服上不小心粘上了墨迹，洗衣粉洗衣液又洗不掉，怎么办？可以试试用过期的牛奶喔，首先用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹啦。

三、护发

护发素，对于大家来说都很熟悉的！那么你知道吗？过期的牛奶也能起到和护发素一样的用处哟！把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。

四、浇花

生活中，可能大家都会种植一些花，也会用淘米水之类的来浇花，然而你知道吗？过期的牛奶也可以用来浇花哟！有了明显的酸腐味的过期牛奶，这时可以用它来浇花。我们可以在花土的中间挖一个小坑，然后把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。

五、润肤美容

对于润肤美容，可能大家都会很敏感这类的问题，在使用一些护肤品时也是千挑万选，甚是仔细的！然而你知道吗？其实过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶来敷脸、洗脸、润肤。但是必须千万要注意的是，牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。

参考资料来源：人民网-过期牛奶扔了可惜要怎么用？5个过期牛奶的妙用

过期纯牛奶可以用来做什么、过期的牛奶有什么用，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！