葡萄栽培技术

葡萄栽培

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架式、葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。

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选择地势高，最好是坡地向阳，肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤，PH6.3——7.3灌排水良好的地块，由于葡萄种植是劳动密集型产业，人工操作较多，最好选择在劳动力充裕的地方建园。

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支架可以是水泥柱，长2.5m左右，粗300px见方，顺行埋柱，柱距6m左右，埋深60——1750px，采用单柱双臂离架后棚架的模式，有利于早期结果，后期丰产。

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选择根系完整、须根较多的1——2年生实生嫁接苗，可选株距1.5m,行距6m,密度要小，以提高通风透光性，减少发病因素，北方春季地温达到7——10度时进行定植。南方冬季温暖，可在晚秋或冬季定植。

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坚持大肥适水、合理施氮、有机肥为主，重施基肥，巧施追肥，提高磷、甲比例的肥水管理原则，提倡秋季勾施基肥，挖深宽个1500px左右的沟，在750px以下每亩施作物秸秆，禽畜粪便，土杂肥5000kg，填土拌合，最后覆土回填满沟，随即浇透水，追肥要因树龄、树势、结果多少而异，年追肥3——5次，为了更好地学习交流以及交换资料，建一个群，前面是314，中间是305后面跟着的是957。

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视土壤的含水量决定，灌水不能过勤，以不受汉为宜，全年浇足催芽水、催花水、催果水和封冻水就能确保丰产丰收，每次施肥后浇1次水，不要浇水过多，以免园内湿度过大，增加发病几率，浇水时采用小水漫灌，切记大水冲灌，水量足时可多开几条沟，减缓流水速度，慎防在幼苗期，大水冲泥而糊叶片，影响正常的生活和光合作用，一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。

家里怎么种葡萄，葡萄种植方法

葡萄种植可采用扦插，时间以当地的土温（15-20厘米处）稳定在10℃以上时开始，华北地区在3月下旬至4月上旬，但华北北部4月中旬才可进行露地扦插育苗。

葡萄扦插后到产生新根前这一阶段一定要防止土壤干旱，10天左右浇1次水，黏重土壤浇水次数要少，如果浇水过多，土壤过湿，地温降低，土壤通气不良也影响插条生根。

为了使枝条充分成熟，7月下旬至8月应停止或减少灌水施肥，同时加强病虫害防治，进行主梢、副梢摘心，以保证苗木生长健壮，促进加粗生长。苗木生长期间，要及时中耕锄草，改良土壤通气条件，促进根系生长。

基肥是葡萄园施肥中最重要的一环，基肥在秋天施入，从葡萄采收后到土壤封冻前均可进行。但生产实践表明，秋施基肥愈早愈好。

基肥通常用腐熟的有机肥（厩肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入，并加入一些速效性化肥，如硝酸铵、尿素和过磷酸钙、硫酸钾等。

基肥对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化有良好的作用。施基肥的方法有全园撤施和沟施两种，棚架葡萄多采用撤施。

葡萄哪些栽培技术

多用扦插法，可在早春萌芽前进行，成活后2～3年开始结果。家庭繁殖的亦可采用塑料袋两端扎紧的高压法，以3～4月间进行为好，如高压得法，当年或次年就能开花结果。

1.移植或上盆

宜在早春萌芽前进行，一般以2月下旬或月上旬为好。幼株种植要选择枝蔓粗壮、有5～7个叶芽、根系发达的为佳。上盆时，其盆等容器可宽大一些，以利于发根生长，施入基肥。种后旁插支架、绑好，便于其攀缘生长，浇足水。地植的需选择向阳处，忌种在低洼处，种植方法同上，并施足基肥，设架引攀之。中、大棵株移植需带宿土或泥团。

2.光照

盆栽或地栽的，都应放置或种植在光照充足的向阳处，如朝南的庭院、天井、阳台或晒台等光照充足处，则生长茂盛苗壮，节间短，叶片肥厚，果实饱满；反之，则叶片薄，节间长，新梢细弱，不易开花结果。

3.施肥

这是养好葡萄使之多结果、结佳果的关键。在萌芽开始时，应施入以氮为主的肥料1～2次，促使枝叶生长茂盛健壮，利于开花。在开花前，追施以磷钾为主的薄肥1～2次。当花谢坐果时，为了使果实膨大，仍应每月追施上述薄肥2～3次，7月停肥。8月再追施一次以磷钾为主的薄肥，或进行根外施肥，如喷洒浓度为0.3%的磷酸二氢钾1～2次，使果实汁多甜醇。果熟摘后，仍应追肥一次，以补充消耗的营养。

4.浇水

平时土壤保持湿润略偏干。炎夏干旱季节，土壤干后要及时浇水，尤其是盆栽葡萄，更要注意浇水防干。但土壤不可经常过湿，尤忌积水，否则会发生落花落果。

5.修剪摘心

早春萌芽后要及时摘去根际新长的萌蘖或根上部的不定芽，在生长分枝时，要留住生长强健的枝条，剪去弱枝。开花前后，把花枝5节以上的新梢和花枝以下的副梢全部剪去，并摘除过多的卷须。采取上述摘芽，剪去副梢、新梢和卷须的目的，主要是为了使营养集中在花枝上，使之生长健壮，利于开花和坐果。另外在开花坐果时，应适当疏花、疏果，以保证果实质量。

6.修剪

冬季的修剪也很重要，可在12月至翌年2月间进行。方法：一是剪去枯枝、病枝、弱枝、过密枝等。二是短截徒长枝，保留花果枝。保留花果枝的多少可根据植株大小而定，如植株大的，可多保留一些，植株小的，则少保留一些。其方法：修剪侧枝时，在生长强健的侧枝中，从基部起留5～7个饱满的芽眼，以上的枝条全部剪去。

7.翻盆换土

可每隔2～3年进行一次，时间在12月上旬或翌年2月下旬为佳。此时，如遇严重冰冻天气则暂停。盆内要施入充足的基肥。入秋葡萄果熟采摘后，应追肥一次，以补充体内已消耗的营养，利于今后再生。入冬落叶并进入休眠期，为了防治病虫害，应保持环境整洁，剥去散落的树皮，扫除根际枯叶杂草，扒土或开沟加入足够的基肥（如腐熟的动植物体和过磷酸钙等）。培土后，用石灰水刷白树干，使之安度严冬。

关于种植葡萄技术

葡萄大棚的用途在南方和北方是不同的。

在北方，主要是利用大棚可以提高环境温度的功能，进行促早熟栽培，比露地提前成熟上市，一般可以提前一个月，价钱较高，也可以延迟栽培，增加生长时间，在无霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品种，提高经济效益。

在南方，大棚也可以提早上市，但主要功能是避雨栽培。南方地区降雨频繁，雨量大，空气湿度大，属于高温高湿地区，真菌性病害严重，一般情况下，不能栽培抗病能力差的欧亚种葡萄。欧亚种葡萄品质好，很受人们喜爱，售价也较高，经济效益较好。可以利用大棚进行避雨栽培，减少病害，提高葡萄品质。

至于一年多次采摘，是应用葡萄的多次结果技术，管理技术要求较高，对树势有一定的影响，一般可根据实际情况适当的应用。如果管理不当，二次果没有成熟，还消耗了许多营养，削弱了树势，还会影响下一年的结果情况。

大棚栽培，成本较高，管理技术要求较高，但病害较少，经济效益较好。露地栽培，成本较低，但病虫害管理技术要求较高，只能栽培较为抗病欧美杂交种葡萄，葡萄品质较差，如果病害控制不好，甚至可能没有经济收益。

北方大棚怕大雪，怕大雪压垮大棚；南方大棚怕台风和暴雨，怕台风摧毁大棚。

阜阳在安徽北部，冬季较冷，夏季多雨潮湿，有条件的建议采用大棚栽培，既可以提前上市，又可以减少病虫害，提高葡萄品质。但投资较高，管理技术要求较高，并且要建造抗风能力较强大棚，避免台风造成的损失。

葡萄树的种植方法和管理

葡萄栽植在通风、向阳、排水良好的肥沃地块。

我国北方多采用春季栽植，一般在4月中下旬即可进行田间定植。定植前用利刀将嫁接口外面的包扎物除干净（嫁接苗成活后要及时抹除嫁接口下部砧木上萌发的砧梢，以确保品种纯度和长势），所栽苗木埋土致根颈处并浇足定植水，再埋细土将苗木埋一小土堆保湿防干，使其提早发芽。

1.温度

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。

2.光照

葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期植株徒长，节间长。不结果或结单性果；果实膨大期病害及品质不良；成熟期着色不好，糖度下降。

3.土壤

葡萄虽然在各种土壤（经过改良）均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透气性能好．但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强，多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。

4.水分

葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。

葡萄优良品种较多，适合东北栽培的鲜食品种有巨峰、滕念、京秀、美人指、红宝石、蜜汁、陕西的户太8号、新疆吐鲁番的提子等。

葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

参考资料来源：百度百科-葡萄树

参考资料来源：百度百科-葡萄

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