金丝瓜应在什么月份种植
长江流域地区3月上中旬保护地育苗，4月上中旬露地定植，7月初至8月份采收老熟果，可一直贮藏供应到冬季。利用保护地也可进行反秋栽培，即7月中下旬用遮阳网育苗，8月上旬定植，9月下至10份亦可采收老熟果。10月中下旬用大棚覆盖，可以采收到11月中旬。
生长环境
1、金丝瓜是喜温作物，不耐寒，幼苗遇霜即受冻害。种子发芽适温为25～30℃，生长期间适温为10～30℃。
2、金丝瓜是喜光作物，尤其喜强光，在光照充足的条件下金瓜生育良好；不耐荫，不能和高棵作物间作、套种。
3、金丝瓜耐旱不耐涝，在生长期间和瓜膨大期需充足的水分，如果缺水植株发育不良，瓜长不大。
4、金丝瓜对土壤的适应性广，只要排水良好土层深厚，即可种植。凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方，都可种植并获丰收。对土壤养分的需求是，氮、磷、钾配合施用，才能使各个时期生育良好，瓜长得大，而且品质好。
5、除了田间、山坡、荒地种植作伏地爬蔓今长外，还可引蔓上：树、上屋、上架，都能生长和丰产，而且抗病性强，经长期种植，未发现严重病害。在江苏睢宁普遍栽培，金丝瓜易栽培，而且产品好保管；冷冻后不怕磕、不怕碰。
扩展资料：
金丝瓜的育苗
金丝瓜可以直播，也可育苗移栽。直播的要在晚霜结束后露地直播，育苗的要在保护地中进行，晚霜结束后定植到露地中，也可覆地膜。直播的是1．2米宽的垄，株距1米。播种前先施足埯肥，每埯施农家肥2～6千克、磷酸二铵0．05千克、尿素0．025千克、硫酸钾0．023千克。
折合亩施底肥，农家肥1500～3500千克，磷酸二铵27．8千克、尿素13千克、硫酸钾11千克。播种时在垄中央挖3厘米深的坑，将种子扁立起来放入坑内，并覆湿土3厘米厚。
采用育苗移栽的，将配制好的营养土(参考黄瓜营养土配制方法)装入钵内，营养土要距钵上部3厘米距离，然后将金丝瓜种子外膜搓去，用30℃水浸种6小时后播种，并覆土2～3厘米厚。播种后子叶未拱土前，以保温保湿，促早拱土为主。
当50%子叶刚露土还未直脖时，应适当通风降温，白天控制在22～25℃，夜间控制在10～15℃，使昼夜温差在10℃左右。第1对真叶展开后，要提高温度，白天保持在29～30℃，夜间15℃左右。
苗龄以25天左右为宜，在定植前5～7天，夜间要低温锻炼秧苗，一般以8℃左右为宜。在水分充足的情况下，尽量少浇水，不旱不浇水，浇水要浇透浇足，一般不需追肥。
参考资料来源：
百度百科-金丝瓜
金丝瓜怎么吃，金丝瓜怎么吃知识
用料
金丝瓜
蒜
辣椒油
凉拌金丝瓜的做法
把丝瓜一分为二，放在锅里蒸八分钟左右，不要蒸的太久。蒸的时候一定要等到水开了以后再把瓜放进去。
瓜蒸好以后把丝撕好放进盆里，锅里烧开水，将丝瓜丝放进锅里焯一下，不要等水开，等丝瓜丝变成金黄透明的时候捞出，然后放进准备好的凉水里。个人觉得这部尤其重要，如果蒸完直接拌，就会有粘粘的东西和丝瓜丝粘在一起，我过了两边凉水，吃起来清脆又爽口。最后将丝瓜丝沥干水分。
放入蒜末，盐，白糖，醋，最后放入辣椒油。我做凉拌菜的时候都是最后放油，这样油就将调味料包在了食材上，吃起来更有味道。
喜欢吃香菜可以放点香菜，看起来也很漂亮。
金丝瓜怎么取丝
不是切出来的，是蒸出来的。把金瓜一切二，隔水蒸，筷子一夹就出丝了，效果包你满意，试试。
金丝瓜最简单的吃法。咋吃啊?
1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室（-18℃）冷冻半天以上，食用前取出解冻；
2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝；
3、金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
金丝瓜怎么吃
金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口
食用方法：该瓜瓤如粉丝，以老瓜供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，食用时拍挤瓜的周围，切开挤挤成粉丝一样的瓜条，瓜味青香脆、微甜久藏不失鲜。常年供用市场，被誉为绿色食品——天然粉丝。
金丝瓜蒸排骨
制作方法：
1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。
2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。
3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。
4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。
点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的
月眉金瓜饼
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主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。
特点： 皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味。
金丝瓜最简单的吃法。咋吃啊?、金丝瓜，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！
