荷花的用途

1.莲叶：莲叶性平味苦，含有丰富的维生素c及荷叶碱。具有化瘀止血、清暑、醒脾除湿气等功效。

2.莲子（莲花的果实）：莲子内富含蛋白质、维生素c、铜、锰等矿物质及荷叶碱，可强身健体、保护肠胃、止泻及祛除湿热的效果。

3.莲心：莲子心味苦性寒，能治心热、祛火气。

4.莲梗：莲梗能清热解暑、去除体内多余水分，还可调节体内气息循环。

5.干莲子：干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。

荷花（学名：Nelumbo nucifera）是莲科莲属多年生草本出水植物，又称莲花、荷，古称水芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国，在水中生活，通常被种植于池塘之中。花一般盛开于夏季，荷花也因而成为夏日之风物。

生长环境

荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20～60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。

莲什么用途

形态特征：

多年生水生植 物。根茎（藕）肥大多节， 横生于水底泥中。叶盾状圆 形，表面深绿色，被蜡质白 粉，背面灰绿色，全缘并呈 波状。叶柄圆柱形，密生倒 刺。花单生于花梗顶端、高 托水面之上，有单瓣、复 瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色 或间色等变化；雄蕊多数； 雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状 海绵质花托内，花托表面具 多数散生蜂窝状孔洞，受精 后逐渐膨大称为为莲蓬，每 一孔洞内生一小坚果（莲 子）。花期6月－9月，每日 晨开暮闭。果熟期9月－10 月。荷花栽培品种很多，依 用途不同可分为藕莲、子莲 和花莲三大系统。根据<<中国荷花品种图志>>的分类标 准共分为3系、50群、23类 及28组。

荷花别名长春花，荷花又名莲花，是一种水生草本植物。它生于碧波之中，花开于炎夏之时。叶似碧玉盘，茎似绿翠柱，花如出水芙蓉，清香远溢。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富莲子，地下埋着甜脆的藕茎。真是全身是宝，既有观赏价值，又有经济效益。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉，近代园林布置中，被广泛选作为水景园的主题植物。无论是绿化水面，还是美化庭园，均能产生较强的风景效果。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能。荷花生于沼泽、湖泊、池塘。花、叶多姿，茎中通外直，婷婷玉立于水中，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，给人以清净高雅之感，古往今来，被用以赞美人的高尚品德。荷花原产亚热带地区和大洋洲，我国除西藏、青海外，全国都有分布。荷花的叶大，圆形，直径可达70厘米，具14-21条辐射状叶脉。叶面深绿色，粗糙，在放大镜下可见叶面满布短小钝刺，刺间有一层蜡质白粉，这是荷叶的自我保护装置。当雨水落在叶面上时，立即凝聚成大小的水珠，可随风滚动而不致透湿叶片。

1.以其外形特征命名。

荷花：李时珍《本草纲目》解释说："莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。"芙蓉：亦称"夫蓉"。汉辞典《尔雅》解释道："芙蓉之含敷蒲也。"另《说文解字》云："未发为菡萏，已发为芙蓉。"李时珍也说，芙蓉就是"敷布容艳之意"，难怪汉代文学家司马相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。

2.以其生长习性命名。

水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝：由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多为"水"字起头。三国文学家曹植在他的《芙蓉赋》中称赞到"览百卉之英茂，无斯华之独"，把荷花比喻为水中的灵芝。

3.以荷花圣洁高雅的气质命名。

君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。据《北梦琐言》记载：唐代元和年间（806---820年）苏昌远居吴中（今苏州），邂逅一位素衣粉脸女郎，赠给他一枚玉环，不久，他发现自己庭院的水池中有荷花盛开，花蕊中也有一枚同样的玉环，但"折之乃绝"，后人由此又称荷花为玉环。

荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。属睡莲科多年生水生草本花卉。地下

茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌

生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵

形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。

原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温

暖多湿。

荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要

的水面绿化植物。

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等

都可入药，可治多种疾病。

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等

都可入药，可治多种疾病。

莲的地下茎藕，隐蔽地横生在淤泥之中，肥大有节，每节之间长有许多须根，是乳白色的。藕，不但可以做许多美食，而且可以制成藕粉，还能当药治病，藕节便是一味能止血的中药。切开藕，里面七孔八窍，孔呈管状，藕断丝连。

莲的叶――荷叶，墨绿、浑圆、厚重，表面光滑，有层白粉。水滴到荷叶上，变成珍珠般的圆点。荷叶随风的吹拂轻轻摇曳着，水珠儿也随着荷叶的摇曳有节奏地跳舞。荷叶不时地散发出清逸的香味，使人心旷神怡。荷叶作为药材，可以轻热去火，还使人通气生津。荷叶不但能做制作菜肴时的铺料，而且也是特殊的食品包装材料，不怕水浸，不怕油污。用荷叶煮成的粥，碧绿馨香，清爽可口……

莲的花――荷花，亭亭玉立，千姿百态，有的含苞欲放，有的展开几片花瓣儿，有的绽开粉红的笑脸，花瓣儿粉中透白，冰清玉洁。荷花被誉为“花中君子”，另外，人们还用“芙蓉仙女”的芳名赞美荷花的娇美。荷花是一种著名的花卉，它是美好的象征，文人墨客以“出污泥而不染”作为它清高文雅之喻。大画师齐白石曾为荷花画过一幅名画-------《荷花图》。

莲的种子和果实――莲子，当荷花凋谢了后，花梗上便结出一个个莲蓬，呈漏斗状，又似倒圆锥形。蓬内有许多蜂窝似的小孔，莲子就长在小孔中。精心加工后的莲子呈椭圆性，粒大饱满，洁白圆润，味美鲜甘，香醇爽心。莲子的营养价值高，即是一种人人喜爱的高级滋补食品，又是馈赠亲友的名品。久食可强身健神，延年益寿。通常用作炖煮“白糖莲子汤”、做“八宝饭”等食用。莲子除煮食外，还可以做罐头、点心、清凉饮料等，也是制作葡萄糖不可缺少的原料，并能入药。最值得畅谈的是，莲子的生命力很强。1951年，我国科学家在东北辽东半岛地下，发掘出深埋了一千多年的古莲子。莲子皮可入药。莲芯是莲子中的胚芽，绿色，有苦味，泡出的莲芯茶清香四溢，清凉解渴。

莲的药用价值高，它的植物全株均可入药，真是全身都是宝。

莲的老祖宗在印度，我国有很大的种植面积，尤其是南方一带，莲塘是罗棋布。莲是我们家乡的名特产之一。1988年，里叶白莲荣获浙江省优秀农产品银奖。里叶一带种植荷花至今已有800多年的悠久历史。在清朝乾隆年间，里叶白莲就被列为贡品。

里叶村家家户户种植荷花，成片种植面积近106.7万平方米，形成了蔚为壮观的“十里荷花”，由此而来，里叶村又多了一个美名――“十里荷花村”。炎炎夏日，正是荷花盛开的季节，那一片片摇曳着绿色衣裳的荷叶，一枝枝立于碧波之上的荷花，高低错落，飘散着沁人心脾的清香。漫步十里荷花长廊，闭上双眼，一阵阵清香扑鼻而来，有一种进入人间仙境的感觉完全陶醉在红花绿叶构成的美景之中。“十里荷花长廊”――多么令人向往的“人间仙境”！

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。以里叶为中心的地区，每年有大量荷花送往日本、韩国参加荷花展，别具风味的莲子也畅销海外。

说到莲子，你是否渴望知道莲子加工的过程？我们采来莲蓬，从莲蓬中取出莲子，把莲子的外壳剥去，再把莲子的一层内膜撕去，而且抹得干干净净，然后用笔芯般粗细的棍子通去莲子芯，然后用炉子烘干或利用太阳光晒干莲子和莲芯，直到烘干的莲子碰在桌子上回发出“哗哗哗”的声音，才说明莲子加工“成功”了。莲子加工的工序多，人们必须很早起床剥莲子，所以说剥莲子也是件辛苦的事。虽然玻莲子很辛苦，但人们从来不是那么随便。里叶白莲也因具有去皮通心，质地细腻，味美鲜甘等闻名中外。我终于明白了“一分耕耘，一分收获”的道理！

据说莲藕原产印度，是多年生的水生植物。莲藕移栽到我中、南部，究竟已有多长的历史了？尙不得而知。但是，在2至3千年以前，湘中已种植莲藕，这似乎是有根据的。战国时期有，著名爱国诗人，楚国三闾大夫屈原在《离骚》中就曾写道：“帛芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳 ”。这大概可以算作文字依据了。但因莲花历史

悠久,历朝历代文人雅士,各地各方对莲花俗名雅称不胜枚举,我们穷经古籍,皓首杂史，将莲名凡例98种辑录如下以飨网友。

荷 即莲花。睡莲科多年生水生草本植物，生浅水中，夏日开花，有红、白等色。《尔雅》：“荷 ，芙蕖，别名芙蓉，江东呼荷。”释文云：“荷之言何也，负荷言其叶大。”

芙蓉 1、莲花的别称。《尔雅》：“荷，芙蕖，别名芙蓉，亦作夫容。”《说文》：“芙蓉花未发为菡萏，已发未为夫容。”李时珍《本草纲目 》：“芙蓉，敷布容艳之意。”2、指拒霜花。南朝陈·江总《南越木 槿赋》：“千株芙蓉讵相似，百枝灯花复羞燃。”宋代苏轼《和陈述古 拒霜花》：“千株扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。”为有别于莲花亦称芙蓉，又称木 芙蓉、地芙蓉、木槿花。

芙蕖 荷花的别称。《尔雅·释草》：“荷、芙 蕖。……其华菡萏，其实莲，其根藕。”疏：“皆分别莲茎、叶、华、实之名。芙蕖，未发为菡萏。”汉王褒《九怀·尊嘉》：“抽蒲兮陈坐，援芙蕖为盖。”魏曹植《洛神赋》：“迫而察之，灼灼芙蕖出绿波。”晋潘岳《莲花赋》：“游莫美于春台，华莫盛于芙蕖。”刘宋傅亮《芙蓉赋》：“考庶卉之珍丽，实总美于芙蕖。” 莲 原指莲子结实之子和莲蓬。《尔雅·释草》：“荷、芙蕖，……其实莲，莲谓房也。”《说文》云：“夫蕖之实也。”郭云“莲谓房者，房即其壳，此户相连，莲之犹连也。”《本草纲目》：“莲者，连也，花灾相连而出也。”《古乐府·江南》：“江南可采莲，莲叶何田田。”《古乐府·采莲曲》：“采莲者，窈窕舞佳人。”都是指的莲子与莲蓬。到南北朝时便开始指莲花及其全株。如梁武帝萧衍《子夜夏歌 》：“江南莲花开，红光照碧水。”梁元帝萧绎《折杨柳》：“山似莲花艳，流如明月光。”

藕花 即荷花。谓由藕所发之花。唐张籍《送从弟之苏州》诗：“夜月红柑树，秋风白藕花。”宋曹勋《八音谐·赏荷花》：“望处藕花密，映烟汀沙渚。”宋陆游《同何元立赏荷 花追忆镜湖旧游》：“三更画船穿藕花，花为四壁船为家。”

水芙蓉 即荷花。《群芳谱》：“荷花亦称作芙蕖、水芙蓉。”因木本拒霜花花艳如荷花，故有“芙蓉”、“木莲”之称，为明其区别，故又称荷花为水芙蓉。称拒霜花为木芙蓉。

草芙蓉 莲花。《广群芳谱》“荷 花：荷 花芙蕖花，一名水 芙蓉。”注云：“杜诗注云：产于陆者曰木芙蓉，产于水者曰草芙蓉。”

水花 即莲花。亦作水华，华古通花。李时珍《本草纲目》：“莲花”释名：“芙蓉、芙蕖、水华。”宋朱熹《圭父为彦集置酒白莲沼上，彦集有诗，因次其韵呈座上诸友》诗：“共怜的白乐”水花净，并倚离 披风盖凉。”

水芝 莲之别称。普崔豹《古今注》下“草木”：“芙蓉一名荷华，一名水目，一名水芝，一名水花。”《本草纲目》：“《本经》谓莲子为'水芝丹'。”金元好问《泛舟大明湖》：“晚凉一棹东城渡，水暗荷深若无路。江妃不惜水芝香，狼藉秋风与秋露。”鉴湖女侠秋瑾《独对 次清明韵》诗：“喜散奁资夸任侠，好吟词赋作书痴。浊流纵处身原洁，合把前生拟水芝。”

泽 芝 莲之别称。《类聚》82引晋郭璞《尔雅图赞 ·芙蓉赞 》云：“芙蓉丽草，一曰泽芝，……”《古今注》亦载莲别名泽芝。刘宋鲍照《芙蓉赋》：“访群英之艳绝，标高名于泽芝。”刘宋颜延之《碧芙蓉颂》：“泽芝芳艳，擅奇水属。”梁江淹《莲华赋》：“若其华璞各名，根叶异辞，即号芙蕖，亦名泽芝。” 灵草 莲花之别称。魏曹植《芙蓉赋》：“览百卉之英茂，无斯华之独灵。”吴闵鸿《芙蓉赋并序》：“乃有芙蓉灵草，栽育中川。”故有“灵草”之称。

玉环 莲花之别称。《本草经》载：“荷花又名玉芝。”

君子花 即莲花。北宋周敦颐著《爱莲说》，谓莲为花中之君子，故 莲又称“君子花”。黄宅中《希濂堂留诗》：“是时夏六月，莲沼吐 芳 芬，我爱君子花，遗花如甘棠。”清湖南宝庆知府李益阳《爱莲池》诗：“劫后亭斯在，花闲犹是莲，此花号君子，其人 斯在焉。”清释敬安《咏莲》：“濂溪一赏后，君子德弥芳。”清蒲松龄《锦边莲》：“花中表之为君子，羞被六郎步后尘。” 六月花 即莲花。莲花盛天在六月，民间将名月最盛之名花按月排列，莲花为六月花。如湘潭民歌《十二月花》：“……三月桃花朵朵红，四月石榴在园中，五月栀子配绿叶，六月荷 花塘中歇……”宋辛弃疾《卜算子·荷花》：“红粉 靓梳妆，翠盖低风雨，占断人间六月凉，期月鸳鸯浦。”金赵沣《荷花》：“谁离玉滥泻天光，占断人间六月凉。”

水宫仙子 莲之别称。因莲生水中，莲花亭亭玉立于水面，好似仙女飘然而行，故名。宋张耒《鸡叫子·荷花》：“平地碧玉秋波莹，绿云拥扇轻摇柄，水宫仙子斗红妆，轻步潜波踏明镜。”

净友 莲花之别称，又称净客。莲花洁净不染，因此人们称其为净友。明都印《三余赘笔》载：宋代曾端伯择十种花为友，并各赋以雅号，称为花友。荼蘼为韵友，茉莉为雅友，瑞香为殊友，荷花为净友，岩桂为仙友，海棠为名支，菊花为佳 友，芍药为艳友，梅花为清友，栀子为禅友。后有人以兰花为芳友，蜡梅为奇友，蒲桃为禅友，而无茉莉、芍药、栀子。唐代孟浩然《大禹寺主公禅诗》：“看取莲花净，方知不染心。”宋代陈亮《新荷叶》词：“艳态还幽，谁能洁净争研。”宋代刘过《贺新郎》词：“水浴芙蓉净。”王十朋《点绛唇·清香莲》：“藕花簪水，清净香无比。” 子莲 1、指以结子为主要用途之莲花。莲之用途分类，大类分为子莲、藕莲、花莲三类。子莲结子为主，适宜于湖泊浅处、农田中栽种。全国以湖南 湘 莲、福建建莲、浙江宣莲称为中国三大莲子。其中又以湘 莲中的湘 潭寸三莲最优。有“湘莲甲天下，潭莲冠湘”之誉。

2、指小莲花。清代吴仪《徐园秋花谱·子莲》中，“子莲”指用莲子所种，茎叶花朵细小的莲花，即今所称之缸莲、盆莲、碗莲。

藕莲 以产藕为主要用途的莲种。藕莲中又有以脆嫩见长的水果藕和含粉量多的制粉藕，脆粉适中的菜藕。藕莲在钱国分布面积很广，各地均有自己长期栽培的传 统品种。较有名的有：湖南汉寿的毛节、玉臂莲；杭州近郊出产的白花藕（又称三家村）菜藕；湖北孝感出产的泡子；武汉沙湖出产的青毛节；安徽庆市潜出县城内雪湖出产的雪湖贡藕；苏州市 郊出产的苏州塘藕；广东出产的海南州藕。

花莲 莲共分类之一种。花色艳丽多样，有 粉红、桃红、紫红、白、淡绿、淡黄、金黄、黄绿等多种颜色。花形多姿，有单瓣、重瓣、并蒂、三蒂、四面等，有植株细小的盆莲、缸莲、碗莲。多不结子或结子少，莲子质量低，藕质亦劣，主要以花卉供观赏，故称花莲。现我国已有花莲品种160多种。传统品种有千叶、重台、并蒂、品字、四面观音、碧莲、锦边、金莲等。在培育的品种中有中国科学院武汉16片左右的“黄飞舞”等。

盆莲、缸莲 可在花盆、花缸中栽种的植株较小的莲花。此品种我国晋时已培育出。东晋王羲之《柬书堂帖》载：“……敝宇 今岁植得（莲花）千叶者数盆，亦便发花，相继不绝，今已开十十余 枝矣。” 这是我国最早盆栽莲花的记载。因缸栽、盆栽莲花能够搬动，适宜造景，故成为近全国荷花展览中的主要品种，现我国已有160多个品种，花径12—14厘米，花瓣有数十，数百乃至二、三千不等。其中较突出的有“西子争妍”、“波焰”、“春晖”、“飞红”、“红千叶”、“绮丽”等。 碗莲 花株小，可在小盆或碗中栽种的莲花。碗莲的品种在现代科技栽培下，日益增多，有锦碗、红碗莲、菊红、绛莲、小夜菊、贵妃、绯碗、娇容、艳阳浮酒、佳蕾、小天使、圆舞曲、皎洁、花神如意、玉碗、厦门碗莲、小舞妃等数十种。花径一般8—12厘米，花瓣多为复瓣，从15—17瓣（小舞妃）或110瓣（红碗莲）和125瓣（玉碗）不等。

百叶莲 即重瓣莲花，古为奇异品种。晋崔豹《古今注》载：“芙蓉，一名荷华，华中最 秀异者也。大者华百叶。”现在我国花瓣超过百叶者达数十种。如“绮丽”，红色，花瓣126片左右；“丹焰托珠，”红色，花瓣135片左右；“红台莲”，花红色，花瓣在200片左吉；“扬州碗莲”，花粉红色，瓣在143片 左右；“白雪公主”，花白色，花瓣在145片左右。

千叶莲 又名千瓣莲，指花瓣多的莲花。佛教以此作为宝莲。《楞严经》：“光中生出千叶宝莲。”唐李群玉《题金山寺石塘》诗：“千叶红莲高会处，几曾龙女献珠来？”千叶莲品种我国晋时已有，东晋大书法家王羲之《柬书堂帖》载：“……敝宇今岁植得（荷 花）千叶者数盆，亦便发花，相继不 绝。”我国夏天时所谓的千叶莲，并非莲瓣实达到片，而是指花瓣很多的重瓣莲花。如名为“红千叶”的莲花，花瓣132片左右；“粉千吉”花瓣116片左右；“白千叶”花瓣118片左右。花瓣实数超过千叶者，只今江苏昆山培育的“千瓣莲”，花红色，杯状，花瓣达2000至3000片，花径18至21厘米。

五种天华 佛教对各种莲花的总称。佛教中的莲花含义是广义的，包括不同属的睡莲等。佛经上对莲花的颜色，分为白、青、红、紫、黄五色，称为“五种天华”，其中白、青两色最为尊贵。并说片五种莲花为五大虚空藏菩萨所坐，佛经说：

东方福智虚空藏，坐青莲花，乘银牛；

南方能满虚空藏，坐赤莲花，乘金象；

西方施顾虚空藏，坐白莲花，乘琉璃马；

北方无垢虚空藏，坐紫莲花，乘狮子；

中央解脱虚空藏，坐黄金莲花，乘水晶龟。

七宝莲花 汉译佛经中对七种莲花的总称。印度梵文及巴利文佛典中莲花的含义是广义的，对今天的科学分类 不同，包括不同属的睡莲等。实际上“七宝莲华”中只有两种现在分类的莲花，即红莲与白莲，其余五种指睡莲。莲花与睡莲的显著区别是：莲花的花与叶高出水面，睡莲的花与叶浮在水面。

人华 佛教中以花瓣多少所分的莲花品种，此指花瓣仅十余瓣的莲花。

天华 佛教中指花瓣达数百片的莲花。

菩萨华 佛教中指花瓣多达数千的莲花。这是佛教最尊崇的千（瓣）莲花，即所谓佛国莲华，也就是佛的象征。

优钵罗 梵语音译莲花的佛教名称，简称优钵，作乌钵罗、沤钵罗、优钵刺。意译为青莲花、黛华、红莲花，又为龙王之一。

千叶白莲 即多瓣白莲花，梵文音译为芬陀利，此花最大，花瓣数百，又名“百叶华”。佛经说：此花生于佛国阿耨达池中，人世间难以见到，故又 称“稀有之花”。佛祖释迦牟尼称它为“人中好华”。佛经中说：释迦牟尼的舌根中闪出千道金光，每道金交化作一朵千叶白莲花，每朵白莲花坐着一位盘脚交叉、足心向上的小菩萨。所以千叶白莲便是佛的象征。宋苏辙《千叶白莲花》诗：“莲花生淤泥，净色比天女。临池见千叶，谪堕问何故？空明世无匹，银瓶送佛所。清泉养芳洁，为我三日住。蔫然落宝床，应返梵天去。”现在我国花瓣超过百叶的白莲花，有“白千叶”、“白雪公主”、“云蕾”、“玉碗”等多种。

青莲花 莲花品种之一，因色青而得名。梵文音译为'优 体罗'，叶狭长，近下小圆，向上渐尖，青白分明，形似眼睛，佛教以其象征菩萨佛眼，故称佛与菩萨的眼睛为“莲眼”。梁简文帝《佛像铭》：“满月为面，青莲在眸。”即是以青莲喻佛眼。佛教又以其作僧和寺的代称，唐代陈子昂《酬晖上人夏日林泉》诗云：“闻道白云居，窈窕青莲宇。”即是以青莲喻佛寺。唐杨巨源《夏日苦热，同长孙主簿过仁寿寺纳凉》诗：“因投竹林寺，一问青莲客。”便是以青莲喻僧人。青莲花在我国唐代已经出现。唐柳宗元《礼部贺白龙并青莲花合欢莲子黄瓜等表》言：“伏见今月日内出……又出西内定礼池中青莲花。”

碧莲 莲花品种之一。《长物志校注》卷37“藕花”注7：“碧莲—碧莲花，为荷花品种之一，花被呈白绿色。”《花镜》：“碧莲花千瓣丛生，香浓而藕胜。”此品种在南北朝时就已出现。刘宋颜延之《碧芙蓉颂》：“泽芝芳艳，擅奇水属。”现在所见碧莲品种中有“嵊县碧功”，花重瓣，白色，碗状，花瓣103片左右，内轮花瓣之尖绿色，花径16至20厘米，能结实，但结实率低。

红莲 红色莲花。我国文字记载最早，品种最多，诗家吟咏也最多。《西洲曲》：“开门郎不至，出门采红莲。”

金莲花 花名，又名金芙蓉、旱地莲。始见于辽。《辽史·营卫志中》：“道宗每岁先幸黑山，拜圣宗、兴宗陵，赏金莲，乃幸子河避暑。”清《帝京岁时纪盛》载：“六月六日，避者山庄金莲映日处，广庭数亩，金莲万本，天下无二。”《广群芳谱》载：出山 西五台山，塞外尤多，花色金黄，七瓣两层，花心亦黄色，碎蕊，平正有尖，小长狭，黄瓣 环绕其心，一茎数朵，若莲而小，六月盛开，一望遍地，金色烂然，至秋花干不落，结子如粟米而黑，其叶绿色，瘦小而长，五尖或七尖。《五台山志》：“山 有旱金莲，如真金，挺生陆地，相传 是文殊圣迹。”查慎行《人海记》：“旱金莲花五台山，瓣如池莲较小，色如真金，曝干可致远，骨分饷者以点茶，一瓯置 一朵，花开沸扬中，新鲜可爱，后扈从出古北口外，塞外多有之，开花在五六月间，一入秋茎株俱萎矣。”

莲子有效成分对血流动力学有抑制作用，能够抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，松弛血管，降低血压，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。●莲子的生物碱有抗自由基作用。●莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延长寿命的作用。●莲子含氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。

莲的叶（荷叶）可清热解毒；根茎节部（藕节）可止血、消瘀；雄蕊（莲须）可固肾涩精；花托（莲房）可化瘀止血。

莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。

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莲花的用途

1、莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下： 莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。 莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。 莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。 莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。 莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。 莲梗：可清热解暑、去除体内多余水分，并能顺畅体内气血循环。

2、莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。 干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇相信用供过神的荷花花瓣泡茶喝，可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。 荷叶和莲子都可以入药。莲花味苦甘，性平，归心，肝经。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效、主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。 治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花为末，每酒服方寸匕。

3、还有观赏价值。

莲花什么用途

莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。其中莲花，味苦甘，性平，归心，肝经。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效、主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。

文化象征：除实用价值外，莲是最常用来作为宗教和哲学象征的植物，曾代表过神圣、女性的美丽纯洁、复活、高雅和太阳。花中君子，象征中国传统文化中的一种理想人格：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。清廉的象征：盖“青莲”者，谐音“清廉”也。象征爱情：盖莲花别名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。又白居易《长恨歌》云：“芙蓉如面柳如眉”。因此莲花常用来象征爱情，而并蒂莲尤其如此。二莲生一藕的图画，叫“并莲同心”。“水芙蓉”之“蓉”谐音“荣”。莲花和牡丹花在一起，叫“荣华富贵”，莲花和一鹭鸶，叫“一路荣华”。牡丹、莲花和白头翁，称为“富贵荣华到白头”。莲花也能谐音“连”。莲蓬加上莲子，叫“连生贵子”。象征纯净、纯洁。佛教中有莲花座、莲花台等。佛教中的不少菩萨，是从莲花中生出来的。但有的国家、地区的民俗文化不同，如日本民俗视莲花为“下贱”之花。此外还有政治意义就不多说了。

莲花的用途哪些

莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。

干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。

〖属性〗清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。

〖用途〗莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：

1. 莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。

2. 莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及袪湿热的效果。

3. 莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。

5. 莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。

6. 莲梗：可清热解暑、去除体内多于水分，并能顺畅体内气息循环。 莲花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。莲花原产于印度，随佛教传入中国。据《诗经》记载，中国早在二千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进，目前在台南白河镇、嘉义一带，培植面积已近350公顷，规模之广大，成为台湾最主要的观光地区之一。

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