水蓼的药用功效是什么
【释名】生长在低凹潮湿处和水边，叶子像马蓼，比家种的蓼大，茎呈赤色，用水洗净就可食，味道比蓼子好。
【采集加工】如今取它的叶来酿酒，用水浸汁，和人面作酒曲，也就是取它的辛味。
茎、叶【功效主治】治蛇伤，把水蓼的茎、叶捣后敷在伤口上。绞汁服，可以治愈蛇毒人腹引起胸闷。治脚气肿痛成疮，用水煮汁、捋患处，效果非常好。
水蓼的概述是什么
Polygonum hydropiper L.
别名
辣蓼、水胡椒
形态特征
一年生草本，茎直立或倾斜，高30—80cm。单一或基部分枝，无毛，基部节上生根。托叶鞘圆筒形，长约1cm，膜质；叶通常具短柄，叶片披针形，长3—7cm，宽0.5—1.5cm，先端渐尖，基部楔形，两面具黑褐色腺点。花穗细长，下部间断，长4—7cm，腋生或顶生；花疏生；苞片钟形；花梗比苞片长；花被4—5裂，淡绿色或粉红色，有腺点；雄蕊通常6；花柱2—3。瘦果卵形，长2—3mm，通常一面平一面凸，稀三棱形，暗褐色，具小点。千粒重1.55g（图97）。
图97 水蓼
Polygonum hydropiper L.
地理分布
广泛分布于东北、华北、陕西、甘肃、江苏、浙江、湖北、湖南、福建、广东、广西和云南等省区；在国外，朝鲜、日本、印度、印度尼西亚、欧洲及北美也有。
生物学与生态学特性
水蓼为中生—湿生一年生草本植物。在我国北方一般5月开始萌发出苗，7月中旬开花，花期可延续至9月中、下旬，开花后30天左右种子成熟。
水蓼个体生长的可塑性较大，在土壤状况良好及生长空间充分的环境，便从基部开始多分枝，生物量大，种子产量高；在环境条件较差时，多不分枝，生物量小，仅在顶端产生少量种子。籽实随成熟随脱落，散布在母株附近，有时随雨水或借助于流水再散布。
水蓼喜湿、喜光，最适生长在阳光充足的中性条件，常在田野水边或山谷低湿地散生或群生，是草甸、沼泽草甸和草甸化沼泽群落中常见的伴生种。
水蓼适应性较强，对土壤条件要求不严，耐瘠薄，在pH值小于8.5的轻碱性土壤上均能正常生长发育；也有一定的耐阴性，在雨量充沛的林缘和灌草丛内也常有生长。
饲用价值
水蓼为中等饲用植物。牛、羊均可采食，初花期以前草质鲜嫩，随生殖生长逐渐粗糙，有辛辣味。水蓼所含无氮浸出物丰富，粗蛋白质的含量较高或中等。其化学成分如表97所示。水蓼全草可入药，有消肿解毒、利尿、止痢之功效。
表97 水蓼的化学成分引自《猪鸡饲料成分及营养价值表》，农业出版社，1959。（%）
水蓼的考证
出自
1.陶弘景：蓼，此类又多，人所食，有三种：一是紫蓼，相似而紫色；一名香蓼，亦相似而香，并不甚辛而好食；一是青蓼，人家常有，其叶有圆者、尖者，以圆者为胜，所用即是此。
2.《唐本草》：水蓼叶大似马蓼，生下湿水旁。
3.《本草拾遗》：诸蓼并冬死，惟香蓼宿根重生，人为生菜，最能入腰脚也。
4.《本草衍义》：水蓼，今大率与水红相似，但枝低尔。今造酒，取以水浸汁，和面作曲，亦假其辛味。
5.《纲目》：韩保升所说甚明，古人种蓼为蔬，收子入药。故《礼记》烹鸡豚鱼鳖，皆实蓼于其腹中，而和羹脍，亦须切蓼也。后世饮食不用，人亦不复栽，惟造酒粬者用其汁耳。水蓼乃水际所生之蓼，叶长五、六寸，比水荭叶稍狭，比家蓼叶稍大，而功用仿佛，故寇氏谓蓼实即水蓼之子者，以此故。
水蓼的药用价值
学名：Polygonum Hydropiper.
药材基源：为蓼科植物水蓼的全草。
药材采集：秋季开花时采收，晒干。
本植物的根（水蓼根）、果实（寥实）亦供药用，各详专条。 特点：辛，平。
①《千金·食治》：辛。
②《日华子本草》：味辛，冷，无毒。
③《纲目》：蓼叶，辛，温，无毒。
④《本草求原》：苦湿，平。 功用主治：化湿，行滞，祛风，消肿。治痧秽腹痛，吐泻转筋，泄泻，痢疾，风湿，脚气，痈肿，疥癣，跌打损伤。
①《别录）：寥叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志。
②《唐本草》：主被蛇伤，捣敷之；绞汁服，止蛇毒入腹心闷；水煮渍脚捋之，消脚气肿。
③《本草拾遗》：蓼叶，主痃癖，每日取一握煮服之；又霍乱传筋，多取煮汤及热捋脚；叶捣敷狐刺疮；亦主小儿头疮。
④《纲目》：杀虫。
⑤《本草求原》：洗湿热癍癞，擦癣。
⑥《植物名实图考》：治跌打损伤，通筋骨。
⑦《岭南采药录》：敷跌打，洗疮疥，止痒消肿。
⑧《重庆草药》：治巴骨流痰，跌打损伤。
⑨广州部队《常用中草药手册》：利湿消滞，杀虫止痒。治菌痢，肠炎，风湿痛，皮肤湿疹。
⑩《浙江民间常用草药》：解毒，利尿，行气，止痢。
用法用量
内服：煎汤，25～50克（鲜品50～100克）；或捣汁。外用：煎水浸洗或捣敷。 ①《千金·食治》：蓼食过多有毒，发心痛。和生鱼食之，令人脱气，阴核疼痛。妇人月事来，不用食蓼及蒜，喜为血淋带下。
②《药性论》：蓼叶与大麦面相宜。 药用部位： 全草 分 布： 湖北、福建、河北 生 境： 田野水边或谷湿地 习 性： 阳生 繁殖方式： 种子 功 能： 水肿、疮疖 主 治： 水肿、疮疖 药材形态
干燥全草，茎红褐色至红紫色，有浅纵皱，节部膨大；质坚而脆，断面稍呈纤维性，皮部菲薄，浅砖红色，本部白色，中空。叶片干枯，灰绿或黄棕色，多皱缩破碎；托叶鞘状，棕黄色，常破裂。有时带花序，花多数脱落，花蕾米粒状。味辛辣。
产广东、广西、四川等地。
蓼的种类很多，古代作为调味食用的蓼，主要是水蓼。兹据《本草衍义》、《纲目》等，将《本经》的蓼实、《别录》的蓼叶均作为水蓼的药用部分，蓼叶见本条，蓼实另详专条。 ①治疗细菌性痢疾、肠炎：用鲜全草加工成千浸膏粉，装胶囊，每粒含量0.25克。成人0.5～0.75克，日服4次，小孩依年龄酌减。重症可用干草2～3两（鲜草加倍），煎分2次服，每日4次，总量4～6两，直至症状消失盾再服1剂。治疗菌痢、肠炎182例，有效率约95%。疗程1～3天。有报道用30%水蓼煎剂每次100毫升，日服2次，小儿酌减。治疗菌痢108例，痊愈105例，3例配合其他药物治愈。疗程2～5天。水寥有止痛、止血、止泻及制菌作用，无抗药性。
②治疗子宫出血：采用水蓼开花时的地上部分，切碎。取1公斤，置玻璃容器内，以30%酒精2000毫升浸没，常温静置48小时（每天搅拌3次），然后过滤，得滤液约2000毫升，密闭贮存。每服20毫升，2小时1次。共治疗子宫出血20例，疗程1～4天，全部治愈。
水蓼的形态是怎样的
水蓼：水蓼又称辣蓼、水马蓼、水蓼吊。为蓼科一年生草本植物，全株有辣味，高30～70厘米，茎直立或下部伏地，着地生根，多分枝，无毛。叶互生，具短柄；叶片披针形，先端渐尖，基部楔形，全缘，通常两面有腺点；托叶鞘筒状，膜质。花序穗状细长，顶生或腋生，常弯垂；花疏生，下部间断，花被5深裂，淡红色或淡绿色，有腺点；瘦果卵形，暗褐色，稍显三棱。种子繁殖。
水蓼喜湿润，主要为害水稻和低湿地大豆、小麦等作物。
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