金星果的栽培要点

1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木，生长繁茂，2O年生树株高2～3 m，离地1 m，胸径2O～23 cm，冠幅5．2 m× 4．8 m，树干直，树皮褐色，粗糙。分枝部位低，分枝多，一年中多次抽梢，枝梢较长而柔软，有白色乳汁。叶互生，全缘，长椭圆形，先端尖，叶长lO～15 cm，宽4～8 cm，叶面深绿光亮，叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋，花小，每花穗有小花5～4O朵，花瓣5枚，淡，虫媒花，自花授粉，花期可长达4～5个月。果实圆形或长圆形，光滑，果径5～8 cm，单果重85～140 g，果皮光滑革质，淡绿色，未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色，呈半透明胶状，多汁。果实横切面，胞室自中心向四周呈辐射星状，区隔成多室，每果实有种子3～6粒。种子褐色有光泽，长约1 cm。

2、物候期在厦门地区，金星果一般在7、8月现蕾开花，花期8— 11月，挂果期l1月至翌年4月，成熟期4—5月。

3、适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土，pH 值6～7，有机质含量<1 ，年均温2O～22℃，年均相对湿度7O ～8O ，冬季极端低温3～5。C，年均降雨量1 400～1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果，冬季植株寒害轻，病虫害少，耐旱，抗风性较强，具经济栽培价值。 1、栽植

选择土质疏松、肥沃，pH值微酸至中性，排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定，经济栽培为4 m × 5 m，观赏性栽培可达10 m以上。定植穴1 m× 1 m × 0．8 m，每穴填入农家肥25～3O kg做底肥。一般选择在雨季定植，植后淋足定根水。

2、肥水管理

幼龄树每年株施氮肥两次，每次100～ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l～1．5 kg，分别在5月、9月施用，利于促进抽梢开花及保果壮果；冬季每株施有机肥15～2O kg。每周定期浇水一次，雨季应注意防涝。

3、 整枝修剪

金星果的分枝部位低，分枝多且密，应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3～5个主枝，而后逐年培养成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝，以提高着果率。

4、果实套袋及采收

为防止果蝇和鸟害，应从幼果期开始对果实进行套袋。果实着色即可采收，但同一株树果实成熟期不一，须分批采收。采果时从果柄处剪断，以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软，品质风味俱佳。

5、 繁殖

金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5～7年才能结果，压条、嫁接苗定植后2～3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以内，生产上宜采用矮化栽培。

6、病虫害防治

金星果病虫害较轻，常见的有果蝇及蛀果唱害果实，介壳唱害叶片等，应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光，可达到较好的防治效果。

金星果是什么意思

一种水果

金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。除作为果树栽培外，由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片，树形美观，很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。

金星果什么时候种植比较好

金星果在11月份到12月份种植最好。

这时候温度较低，有利于金星果的成活。

适合温暖的南方栽种，可以尝试在北方用大棚种植。

为何叫做金星果（星苹果）

学名 Chrysophyllum cainito L.

英名 Star apple，Caimito

山榄科（Sapotaceae）金叶树属（Chrysophyllum）植物。原产热带美洲或西印度群岛，热带地区多有栽培。本世纪60～70年代从东南亚引入我国海南和广东，台湾、福建、云南等省也有分布。常绿乔木，生长繁茂，株高6～7m。树皮褐色，粗糙，有纵条沟，枝叶有乳汁。叶互生，椭圆形，长12～15cm，宽7～9cm，叶面深绿色光亮，叶背深黄色密被绒毛。果实圆形，光滑，长3.5～5cm，横径4.5～5.5cm，未成熟时绿色，具白色粘质乳汁，成熟时紫色，果肉白色，半透明胶状，味甜可口。果实横切，胞室自中心向四周辐射呈星状，果大如山苹果，故称“星苹果”。每果通常含4～6粒种子，褐色有光泽，长约1cm。9～10月开花，5～6月果熟（图4-8）。金星果有好几个品种，植株大小、形状和果实的大小、品质因品种而异。为热带植物，需高温，但能耐短期0～5℃低温，有一定抗风力，比较粗生易种，适宜在丘陵或平原地区土层深厚、排水良好的土壤中种植。多用种子繁殖空中压条和靠接亦可。金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，本身没有特殊风味，但与柑桔类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。除作为果树栽培外，由于具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片，树形美观，很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、夏威夷和佛罗里达等地常用作观赏树木。

（黄祖传）

图4-8 金星果

1.叶 2.果实 3.果实横剖面

（李佳宁仿L.Johns《The Complete Book of Fruit》）

金星果的产地分布

原产热带美洲或西印度群岛，热带地区多有栽培。20世纪60～70年代从东南亚引入我国海南和广东，台湾、福建、云南等省也有分布。

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