随着时间的推移和民间的不断发掘 , 小雪素流行的品种（变种） 有一二十种之多。 从叶片上讲 , 属窄叶型（ 3~4毫米）的多，个别也有稍宽的品种（6~7 毫米）；叶长大多在300毫米左右，少数也有长达500~600 毫米的，故老百姓习惯于分高、中、矮三种株型，即俗称高杆、中杆、矮杆三种；叶质大多有弹性； 叶型以半直立、叶上部稍垂的居多；叶色偏草绿，春秋两季发叶芽，芽色大多纯净无杂色，连成苗裤脚部位都为纯绿色；五股叶脉中主脉明亮，叶缘有细齿。正常情况叶片为7片，个别也有8片、10片的。花瓣大多为竹叶瓣，少数有柳叶瓣，舌瓣大多反卷，尖部还有歪扭，但个别舌瓣也有端庄的。花色大多洁白如玉，娟秀清雅，花期月余。每草着花通常3朵，养植效果好时少数也会出现4朵，相反养植差的则仅见2朵 。小雪素分高秆小雪素和矮秆小雪素。高秆小雪素的植株高大，根脚高，显得挺拔有力，气势雄壮。矮秆小雪素，其姿态悠雅，小巧玲珑，美在矮细之中。小雪素叶姿属半立叶，叶边缘有细锯齿，叶长30~60cm，宽0.5~0.7cm，着花2~4朵，花径5~6cm，花瓣长2.6cm，宽0.9cm，莲花状花朵，雪白中隐隐透出几条淡绿色的筋纹，更显得冰肌玉骨，美丽无比。如果栽培技术得当，小雪素都能开出纯雪白的素花—“苍山瑞雪”，十分迷人。杆色分白杆、 绿杆两种，但有人认为白杆兰是由园艺栽培手段造成的，众说不一。 而实际上市场上就有两种杆色存在。 仔细观察，纯度也有属不白不绿的过渡色的。另外有的白杆花过多接受阳光，也会转绿。这就要看选购者如何综合考虑了。当然白杆白花更为大众所喜爱，因为从视觉效果上，它比绿杆白花的更胜一筹。