属于中乔木，为奇数羽状复叶、小叶互生，叶形为披针状长椭圆形，长约8～12公分，全缘、革质。荚果长达20公分，种子（也就是绿元宝）为椭圆形，大如鸡蛋，可供烤食。种子萌发特性为子叶型，子叶革质肥厚，饱满圆润，富有光泽，长时间宿存于植株基部，盆栽观赏其子叶别有情趣，因为子叶似经雕琢而成的翡翠，故取商品名为元宝树。栗豆树苗的观赏重点在于膨大的基部种球，以及生长出的芽芽，所以须保持干净、光泽，每日浇水时小心泥水喷溅，并保持盆中表面平整。