薏米长什么样子图片
薏米属于禾本科植物，是薏苡的种仁，薏米的子实是白色或者灰色的，形状呈卵型。
薏米具有非常丰富的营养价值，可以食用，也可以药用。薏米最常见的食用做法是用来煲粥或者煲汤。
薏米加百合莲子煲粥可以起到健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容的功效。如果是身体出现肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多等症状，可以用薏米加淮山，莲子，大枣，百合，沙参，茨实，玉竹煲汤。
扩展资料
薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀。
薏米属于一年生草本。秆高1-1.5米，具6-10节，多分枝。叶片宽大开展，无毛。总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包；总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，长8-12毫米，宽4-7毫米，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。
颖果大，长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。雄小穗长约9毫米，宽约5毫米；雄蕊3枚，花药长3-4毫米。染色体 2n=20（Lin et al. , 1985；Wang Z. X. et al. 1984）。花果期7-12月。
参考资料： 百度百科—薏米
薏米是什么
米（Coix chinensisTod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎薏米直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。
薏仁是什么
薏仁是薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北）。
薏仁原产于热带亚洲，一年生草本。茎直立丛生，多分枝，基部节上生根；扁平细长披针形叶片互生，质地硬，先端尖，基部成鞘状，无毛，叶缘粗糙；夏秋间开花，为总状花序腋生；成熟时为暗紫色颍果。
薏仁分布在印度、泰国、柬埔寨及越南，中国大陆分布较广，日本亦产。台湾自日本引进栽培，惟九成消费量仍由泰国进口。
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薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。除此以外，薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。
薏仁味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。
薏仁有抑制骨质疏松、缓解疲劳、调节生殖系统、治疗皮肤疾病等作用。
参考资料来源：百度百科-薏仁
薏米是什么
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。
古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”。
薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
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薏米的功效
一、利水消肿，清热排毒
首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
二、美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
三、补脾
具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
参考资料来源：人民健康网-食用薏米的禁忌和功效有哪些
参考资料来源：人民健康网-薏米虽清热去湿但5类人要少吃
薏米和红薏米什么不同
不同之处如下：
1、外观颜色
薏米，又称薏苡仁、苡米。常用的薏仁为白薏米，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁。
而红薏米则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。
2、营养成分
红薏米含有大量的维生素和铁，能够有效地帮助女性补充气血，对于一些月经不调的女性来说，可以通过它来调整内分泌，补血养颜。
白薏含有大量的蛋白质。
3、食用功效
红薏仁具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品。
薏仁可以有效降低胆固醇与血脂肪，预防高血压、中风及心血管疾病。可使皮肤光滑，减少皱纹，有消除色素斑点的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，长期食用可达到减肥与美白的功效。
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食用薏米和红薏米的注意事项：
1、怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。
3、虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。
参考资料：
百度百科——薏仁
百度百科——红薏仁
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