乌饭树是一种什么植物

乌饭树又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国南方地区，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，适生范围较广，我国大部分地区均可种植。是不可多得的制作盆景、盆栽的优良素材。繁殖多以扦插和播种为主。常绿植物树种，夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，制作盆景可采用提根式，悬根露爪、苍古遒劲，根干灰褐色带红，姿态优美，古拙典雅；带叶制成苏派盆景，叶片层叠有致，清奇古雅，为不可多得的一种新盆景树种。

为何叫做乌饭树

学名 Vaccinium bracteatum Thunb.

英名 Oriental blueberry

杜鹃花科（Ericaceae）越桔属（Vaccinium）植物。产我国长江以南各省区。日本、朝鲜等国也有分布。多生于山坡灌丛或山地、沟谷溪旁疏林中。

图4-41 乌饭树

1.花枝 2.果枝 3.花 4.果实

（李兴中绘）

常绿灌木，高1.5～6m，多分枝。叶互生，革质或近革质，卵状椭圆形或椭圆状长圆形，长2.5～6cm，宽1～2.5cm，先端急尖，基部宽楔形，边缘具疏细锯齿。总状花序顶生或腋生，长2～7cm；花两性；花萼钟状，裂片5枚，三角形；花冠白色，圆筒状壶形，外被微柔毛，顶端5裂；雄蕊10枚；子房下位。浆果球形，直径4～6mm，被短柔毛，成熟时深红色至紫黑色，稍被白粉（图4-41）。5～6月开花，10～12月果熟。果味酸甜，富含维生素和糖、酸，可生食，具独特风味，也可用于制果酱和酿酒。民间常取嫩叶入饭煮之成乌饭，故得名。叶及果实可供药用，治心肾虚弱等症，根也入药，能散瘀消肿。乌饭树资源丰富，可进一步调查研究和开发利用。同时，本种是酸性土的指示植物。

（陈恒彬）

什么办法能使乌饭树长的粗

乌饭树，别名牛筋树，为杜鹃花科常绿灌木。其夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，花型玲珑秀美，有清香，球果累累宜观可食，根干灰褐色带红，清奇古雅，叶片层叠有致。

乌饭树体态优美，叶、花、果四时可观，生性健壮，萌发力强，是非常优秀的园林观赏树种，既可群栽，亦可孤植，皆可为四时增添景色。乌饭树更是不可多得的制作盆景的优良素材，犹宜制作提根式盆景，悬根露爪、苍古遒劲，惹人喜爱。

乌饭树多分布于我国南方地区，因当地人有每年三月初三用其叶蒸乌饭食用的习惯而得名。其树高1米至3米，多分枝，枝条灰褐带红色较细，叶卵状椭圆形至狭椭圆形互生，革质有光泽，长3厘米到6厘米，宽1厘米到3厘米，边缘具有稀疏尖锯齿，花期6至7月，总状花序，花冠白色壶状，腋生8至10朵，果期8至9月，球型浆果，直径约5毫米，成熟时紫黑色，内含白色种子数颗。

乌饭树喜光耐旱、耐寒、耐瘠薄，适生范围较广，我国大部分地区均可种植。乌饭树为喜酸性植物，喜湿润怕积水，地植以富含有机质。疏松排水性能好的土质为宜，盆栽土可将腐殖土、炉灰按1:1混合配制使用。施肥要遵循适时、适量的原则，春季可每月追施一次磷肥，花后施1至2次以氮磷为主的混合肥料，北方碱性土质地区浇水以矾肥水及雨水为好，亦可在常用水中加入少量硫酸亚铁及食醋。为加速植株成形，可通过摘心来促发新枝。整形修剪一般在早春或冬季进行，剪去枯枝、斜枝、徒长枝、病虫枝及部分交叉枝。以保证树冠和树型的完美。

乌饭树的繁殖多以扦插和播种为主。扦插于春季取一年生刚刚木质化的健壮枝条，剪去下部叶片，留顶端1到2个叶片。江南在梅雨季节前扦插，成活率最高，插穗基部最好用吲哚丁酸或生根粉等溶液浸蘸处理。扦插基质可用河沙、蛭石、珍珠岩等，入土深度为插穗的1/ 3至1/2，插后需遮阴和喷水，约1个月左右即可生根，当年即可移栽或上盆。播种繁殖能获得大量种苗，且实生苗的可适生性强，可采收秋季呈黑色的浆果，晾干贮于干燥处，于来年春季播种，播种宜用浅盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒铺于底部，上层铺2厘米厚的消毒腐叶土。撒播后，薄覆一层细土，保持盆土湿润，温度在15℃至20 ℃时，25天左右即可出苗，待幼苗长出2到3片真叶时即可移植。

乌饭树最常见的虫害是红蜘蛛，多在6至8月高温干旱时危害严重，可用1/1000三氧杀螨醇或用1/1500乐果喷杀。褐斑病是最常见的病害，主要发生在梅雨季节，叶片上出现褐色斑块，循环感染，危害甚大，是引起落叶的主要原因，可喷洒1/800托布津或波尔多液进行防治。

蓝莓和乌饭树多大区别

一、分部地区不同

1、蓝莓：原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。

2、乌饭树：主要分布在亚洲东北部及东南部，我国主要产地有江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川和云南等11多个省。

二、所属科目不同

1、蓝莓：属于杜鹃花科越橘属植物。

2、乌饭树：属于杜鹃花目杜鹃花科植物。

三、形态特征不同

1、蓝莓：蓝莓有常绿也有落叶。叶片为单叶互生，稀对生或轮生，全缘或有锯齿；叶片形状最常见的为卵圆形，无托叶。

2、乌饭树：常绿灌木或小乔木，高2-6（-9）米；分枝多，幼枝被短柔毛或无毛，老枝紫褐色，无毛。叶片薄革质，椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形。

四、作用不同

1、蓝莓：改善视力、增强免疫力、抗氧化和减缓衰老、增强记忆力。

2、乌饭树：用于防腐目的、用于着色目的、用于风味目的、用于营养目的。

参考资料来源：百度百科-蓝莓

百度百科-乌饭树

江浙和两广的乌饭树什么区别

乌饭树叶用来做乌米饭，黑的程度取决于乌米饭单宁、槲皮素等物质的含量多少，并且越多越好。而越往南，阳光越充足，乌饭树叶的质量就越好，做出乌米饭就更黑！

湖北、湖南 较差

江苏 浙江 一般

广东 广西 福建 贵州较好

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