山鸡椒的主要价值

根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”（一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn.）。应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好。江西兴国群众反映，山鸡椒与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病（烟煤病）。

药理作用

1、平喘作用

离体气管平滑肌试验表明，山鸡椒油（山鸡椒果实提取的挥发油）10μl/ml能松弛豚鼠正常气管平滑肌及乙酰胆碱或组胺致痉的气管平滑肌。预先加入挥发油可阻断乙酰胆碱及组胺引起的收缩。用含1μl/ml挥发油的Locke液灌流，第3分钟开始就能增加正常豚鼠离体肺灌流量，给豚鼠灌胃300μl/kg，腹腔注射170μl/kg，对5%乙酰胆碱喷雾引起的支气管痉挛有明显的保护作用。大鼠被动皮肤过敏试验，豚鼠过敏性休克和豚鼠离体回肠过敏性收缩试验等，其挥发油均呈明显抗过敏作用，同时对慢反应物质所致豚鼠肠段收缩变有明显的拮抗作用。表明其平喘作用除扩张支气管，还与抗过敏介质的形成和释放有关。

2、抗心律失常

作用给小鼠灌胃山鸡椒油0.3ml/kg，连续3天，能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致大鼠的双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高，但统计学不显着，对毒毛花苷G引起的心律失常无对抗作用。

3、抗真菌作用

0.005%-0.01%山鸡椒油能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样孢子菌等9种皮肤癣菌。0.033%-0.1%还能抑制白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌及几种皮肤着色真菌（裴氏着色真菌、卡氏枝孢菌、茄病镰刀霉、粉绿木霉等）。唯对曲菌抑菌力较弱，直到浓度加大到1%，才能抑制黄曲霉和烟曲霉。除抑菌作用外，山鸡椒油尚有一定程度的杀菌作用。初步认为抑菌有效成分为柠檬醛等。

附方

①治感寒腹痛：山鸡椒四至五钱。水煎服。（《湖南药物志》）②治水泻腹痛：山鸡椒研末，开水吞服一钱。（《贵州民间药物》）

③治发痧气痛：山鸡椒、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。（《贵州民间药物》）

④治消化不良，胸腹胀：山鸡椒焙干，研末，每次吞服三至五分。（《贵州民间药物》）

⑤治关节痛：山鸡椒一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。（《湖南药物志》）

⑥治疔疮：山鸡椒捣绒外敷。（《贵州民间药物》）

化学成份

1、山鸡椒鲜果含挥发油2.5%-3%，脂肪油25%，主成分为α-柠檬醛（α-citral）即是牻牛儿醛（geranial），β-柠檬醛（β-citral）即是橙花醛（neral），共80.5%，柠檬烯（limonene）5.1%，香茅醛（citronellal）3.9%，芳樟醇（linalool）2.8%，牻牛儿醇（geraniol）1.9%等。种仁含油57.7%，主成分为月桂酸（lauricacid）占85.6%，还含癸酸（capricacid）7.5%，肉豆蔻酸（myristicacid）2.8%，油酸（oleicacid）2.6%，亚油酸（linoleicacid）1.1%，棕榈酸（palmiticacid）0.3%，十四碳烯酸（tetradecenoicacid）0.1%等。

2、山鸡椒干果含挥发油约2%-6%，主要成分为柠檬醛（citral），牻牛儿醇（geraniol），柠檬烯（limonene）等。种仁含油55.4%，主成分为月桂酸（lauricacid）39.5%，癸酸（capricacid）41.7%，还含十二碳烯酸（dodecenoicacid）8.1%，癸烯酸（decenoicacid）2.7%，十四碳烯酸（tetradecenoicacid）1.0%，肉豆蔻酸（myristicacid）1.0%，油酸（oleicacid）1.7%，亚油酸（linoleicacid）2.9%，辛酸（caprylicacid）0.1%等。 在湖北西部地区（比如宜昌地区）会将新鲜采摘的山鸡椒放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。

在湖南怀化地区当地居民使用为食品调料，著名的“芷江鸭”就是使用了山鸡椒做调料入味，从而形成特色美食。

台湾太耶鲁族群众利用山鸡椒果实有刺激性以代食盐。

山鸡椒，一种树。

山鸡椒又名木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤。

分布在中国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见，东南亚及南亚各国也产。生于向阳丘陵和山地的灌木丛或树林中，适合生于海拔100—2900米，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。根、叶及果实等均可入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效。

山苍子是否毒

无毒，山苍子里边提炼的油，是调制高级香精的重要原料，广泛用于高档化妆品、香皂等日用化工和食品生产中。

中国现有品种的山苍子油其柠檬醛含量高达60%～ 80%，最高可达90%，远远高于国外的其它品种。

国内外市场上对柠檬醛的需求量很大。

柠檬醛能合成紫罗兰酮系列香料，包括紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物。

扩展资料:

山苍子的生长习性:

广西各地均有分布，但以桂北一带分布较多，垂直分布在海拔300～1200m，一般多生在向阳的丘陵或山地灌丛或疏林中。

喜温暖湿润气候，适在年平均气温10～20℃，降雨量1200～1800mm的地区生长。

山苍子浅根性，适应性强，在土壤肥沃、排水良好的山脚、山腰生长良好，但在土质瘠薄的山顶或朝北阴坡的山地也能生长。

参考资料来源:百度百科- 山苍子

山鸡椒精油的使用方法

山鸡椒精油被认为有治疗癌症和肿瘤的功效，人们认为它有抑制癌细胞的能力，所以在医生的许可下可以用基础油稀释山鸡椒油做按摩。用熏香的方式可以起到抗抑郁，抗菌，扩张气管的作用，有助于环境呼吸器官的诸多症状。经基础油稀释在腹部按摩可以缓解胃痛和胀气。

注意：山鸡椒是具有刺激性的精油之一，务必要低浓度使用。

此外还可以考虑用于自制肥皂和香水。

山苍子是什么

山苍子，又名山鸡椒、山苍树、山姜子，为中国特有的香料植物资源之一，是生产山苍子油、提制柠檬醛、制造特种香精的原料树。望采纳，谢谢

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