香榧的果实可以吃
香榧的果实可以吃。
香榧子其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。香榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻。
香榧的果实营养丰富, 口感香脆, 早在1 000多年前就已作为药用, 后来随着人们对其价值的了解, 香榧开始逐渐用作保健食品。
香榧中的果酸、树油含油量超过50%, 含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等, 矿质元素、维生素丰富;种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上, 有很好的保健效果;香榧籽油为高级食用油。
扩展资料榧子所含脂肪油较多，素有痰热体质者慎食。榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。
榧子性质偏温热 ，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
参考资料来源：百度百科-香榧子
香榧子和碧根果的区别
香榧子和碧根果有什么区别：
香榧子
香榧子：榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。
碧根果
碧根果是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”，含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。
香榧子外面一层黑衣什么营养
1、香榧子的果衣不但有营养，而且可止咳化痰清肺，预防感冒，还可以驱蛔虫，中医还认为香榧子具有抗癌的效果。
2、香榧子含有丰富的脂肪油。
香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动。
3、香榧子含有丰富的蛋白质。
香榧子不仅含有丰富的脂肪油，还含有很高的蛋白质。据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感。
扩展资料：需要注意吃香榧子的注意事项：
1、香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。
2、不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。
3、性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。
4、食用香榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。
5、香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民间常用以堕胎，因此孕妇是不适宜进食香榧。
参考资料：百度百科 香榧子
香榧子和木榧子怎么辨别?
香榧子和木榧子区别为：分布地区不同、所属不同、形态不同。
一、分布地区不同
1、香榧子：主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。
2、木榧子：主要分布于浙江全省，福建崇安、建瓯 ,安徽黄山、贵池 ,江西黎川、修水、铅山、宣天、务元、黄冈山，向西星散分布于湖南新宁、慈利和贵州松桃，上海和昆明等地有栽培。
二、形态不同
1、香榧子：果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色。
2、木榧子：果实呈卵圆形，长2～4厘米，表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，有一椭圆形的疤痕，色较淡，在其两侧各有一个小突起，另一端稍尖，外壳质硬脆，破开后内面红棕色，有麻纹。种仁卵圆形，皱而坚实，表面有灰棕色皱缩的薄膜，仁黄白色，有油性。
三、所属不同
1、香榧子：香榧子属于松柏纲松柏目红豆杉科榧属香榧种。
2、木榧子：木榧子属于松杉纲红豆杉目红豆杉科榧树属榧树种。
参考资料来源：
百度百科——香榧子
百度百科——榧子
香榧子的黑衣能吃
可以。香榧的果衣可以去除人体内的蛔虫, 所以在食用香榧果的过程中不要刻意、精心的去除表衣。
香榧果果实中脂肪含量在50%左右, 并含有多种脂肪酸, 特别是油酸和亚麻酸含量丰富, 可有效降低血脂, 是预防血脉硬化、冠心病的良药。同时，香榧还能够提高人的食欲, 有助于消化。还能够杀虫消积、清肺化痰, 有很高的营养价值。
扩展资料:
香榧子的样子有点像橄榄，和其他坚果一样，含有独特的油脂和香味。很多人初次品尝时并不喜欢，但细品之后能体会到独有的后味，有点咖啡豆的浓香，但只有淡淡的苦味。
辨别香榧子正宗与否的办法：
香榧子绝非越大越好，而是大小与人的眼睛相等，一头尖一头椭圆，尖的一头，仔细看，有两个对称的小白点，谓之榧眼。壳很薄，薄到只要两根手指一用力，就挤破了。那层黑衣，或用指甲或用挤破的榧壳轻轻地削刮几下，就掉个干净。
只有这几个条件全部具备，才是上乘的香榧子。
参考资料来源：百度百科--香榧子
参考资料来源：人民网--洋坚果你选对了吗？三种坚果千万别买
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