珊瑚草是什么东西

珊瑚草 【异名】缠百合。 【来源】为鸭跖草科植物竹叶吉祥草的花。 【植物形态】竹叶吉祥草(《植物名实图考》) 攀援状草本，长0.5～1米。 单叶互生，狭披针形，长5～10厘米，宽1.2～1.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，全缘；叶柄长3～6毫米，叶鞘抱茎。 花紫色，杂性，为顶生的圆锥花序，雄花多数，生于花序的上部；萼片3，披针状卵形；花瓣线形，与萼等长；雄蕊6，基部有须毛；雌花少数，生于花序的基部，大于雄花，包藏于佛焰苞状的叶腋内，有不发育雄蕊3；子房圆柱状，花柱圆柱状，柱头3裂。 蒴果纸质，椭圆球形3瓣裂。 种子5～7粒，近多角形，淡棕色，排成2裂。 生于山坡阴湿处。夏季采收花序，晒干。 分布云南、广西和湖南。 【性味】涩，凉。 【功用主治】珊瑚草的功效为调和气血，止痛，治疗月经不调，神经性头痛以及便秘，有排毒功效． 【用法与用量】内服:煎汤，3～5钱。 干珊瑚草泡发后可煲成成各种汤品，更有利于吸收，显示其功效． 精力汤 珊瑚草精力汤1 材料:苜蓿芽、莴苣、高丽菜、荸荠…等芽、蔬菜任选数种…。 柳橙、苹果、奇异果等带酸味水果任选1~3种。 坚果类－南瓜子、葵瓜子、松子、核桃、杏仁果等任选一汤匙。 海苔、海带芽、红海藻任选2片。 水或果汁200~300CC 小麦胚芽、啤酒酵母或芝麻粉一汤匙。 珊瑚草一把 作法:以上材料以果汁机搅拌成稀泥状，每天饮用1000CC，可做断食或减肥。 珊瑚草精力汤2 材料: 南瓜子、核桃、杏仁、葡萄干、枸杞、红枣（去子）各少许，及三种蔬菜、三种水果。 作法:以上材料加冷开水以果汁机中搅拌成稀泥状，每天饮用1000CC。 珊瑚草男性威尔刚（增强精力） 材料：山药、牛蒡、蛋黄、珊瑚草、哇沙米。 作法：将山药、牛蒡、珊瑚草切丝，加蛋黄、哇沙米拌一拌。 珊瑚草女性威尔刚 材料：山药、木瓜、牛奶、珊瑚草、冰糖。 作法：将山药、珊瑚草切丝，加牛奶、木瓜以果汁机中搅拌成汁。 珊瑚草野菜汁(排肝毒) 材料：珊瑚草、红地瓜叶、黑糖一汤匙、冷开水200cc。 作法：将所有材料放入果汁机中打成汁。 珊瑚草减肥蔬菜汁(清肠道、排宿便) 材料：珊瑚草、芹菜、大黄瓜、青椒、苦瓜、苹果、寡糖适量。 作法：将所有材料放入果汁机中打成汁。 珊瑚草保肝汁(预防肝炎、肝硬化) 材料：珊瑚草、石莲花、芦荟、花粉、蜂蜜适量。 作法：将所有材料放入果汁机中打成汁。

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为什麼珊瑚草会营养啊

海燕窝是一种天然特优海藻，又名珊瑚草、麒麟菜。

中国水产科学研究院南海水产研究所对海燕窝(珊瑚草)的营养价值进行了分析和评价。研究发现，海燕窝(珊瑚草)含有丰富的胶原蛋白、钙、铁、镁、钾、磷…等矿物质、海中酵素营养价值远胜燕窝、鱼翅、山药及其它食用海藻。海燕窝(珊瑚草)与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，总膳食纤维含量高达88．6％，PH值7.6，呈碱性，是一种不可多得的优质天然保健食品。

多糖和纤维素--海燕窝属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维

食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。

丰富的矿物质，钙和锌的含量尤其高--铁质是猪肝的28倍，其钙含量是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍，小鱼肝的37倍，猪排骨的600倍；锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。海燕窝(珊瑚草)中富含有的胶原蛋白--具有改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果，对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效

如何辨别真假珊瑚草

珊瑚草真假鉴别方法：

1、性状鉴别：

全草多分枝，长20-40cm。根圆锥形，直径1-4mm；表面棕黄色，有纵皱纹，具细支根。茎丛生，纤细，长12-30cm，暗黄绿色，具纵棱；质脆，易折断，断面中空。叶互生，线状披针形，长1-3cm，宽0．5-15mm，灰绿色。

小花单生于叶腋，近无梗。坚果近球形，直径约2mm，表面灰黄色，有网状雕纹，有宿存叶状小苞片2枚。气微，味淡。

以果多、色灰绿、无泥砂者为佳。

2、显微鉴别：

百蕊草茎横切面：类圆形，有5-10棱。表皮细胞长方形，外壁稍厚。皮层外侧为2-3列厚用细胞，棱处更发达；薄壁细胞椭圆形或类圆形，向内细胞渐大。中柱鞘纤维束帽状，位于韧皮部外侧。维管束外韧型。形成层通常不明显。木质部导管类圆形或椭圆形，直径13-33μm，单个散在或2-3个成群；木射线宽1列细胞，壁稍厚，木化。

髓部常因薄壁细胞破裂而成空洞叶横切面：上、下表皮细胞相似，类圆形、椭圆形或不规则形，外侧常略呈乳头状；叶绿表皮外侧被角质层。叶肉细胞分化不明显，薄壁细胞中含草酸钙片晶。主脉维管束外韧型，木质部发达。

3、叶表面观：

上、下表皮细胞呈多角形或长方形，垂周壁平直。气孔千轴式。叶缘细胞常见有角质层突起。

4、理化鉴别：

取粉末1g，加甲醇10ml，回流提取30min，滤过。取滤液5ml，加少量盐酸及镁粉，呈橙红色。

珊瑚草种很奇怪的味道，怎么祛除呢

【珊瑚草介绍】：

珊瑚草又名神草，福草，盐草，自古以来，被视为不老长寿的秘方，因外形酷似珊瑚，故名珊瑚草。日本人曾把盐草当作贡品献给中国皇帝，又因营养价值极高，胶质浓似燕窝，又称“海底燕窝”。珊瑚草生长于无污染的海域，由于族群产量有限，采收过程艰难，所以极为珍贵稀有。

【珊瑚草成份分析】：

珊 瑚草生长于无污染的岩岸盐湿地带，在涨潮与退潮之间，它能去除海水中的盐分，而将水中的矿物质酵母浓缩，并储存在体内，因此它含有丰富的天然植物胶原蛋 白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷．．．等多种人体所需的矿物质，胶质是鱼翅、燕窝的10倍，铁质是猪肝的28倍，钙质是小鱼干的37倍。

【珊瑚草的简单吃法】：

珊瑚草以冷水浸泡1小时，再清洗一次并换水浸泡，浸泡的时间4—6小时，冬天需适当延长浸泡的时间，待珊瑚草充分膨胀即可。

1、冰糖海燕窝食用法：将泡过的珊瑚草加龙眼干、红枣、冰糖及水一起煮开，即可食用。

2、果汁食用法：泡好之珊瑚草，以开水快速冲烫，适量加入各种水果，以果汁机一起搅碎即可。

3、凉拌食用法：泡好之珊瑚草，配上黄瓜丝、红萝卜丝等，加入佐料即可。

4、热食法：泡过之珊瑚草，热炒或打糊取代太白粉作为勾芡材料。

5、果冻食法：将水煮开，加入泡好的珊瑚草煮至糊状，加入冰糖及其它材料，冷却后放入冰箱

注意：

1. 浸泡珊瑚草的容器应选择较大的，浸泡的水量较多,膨胀后的珊瑚草比较脆。

2. 浸泡珊瑚草的清水应采用凉水，绝对不可以使用温水。

3. 可依个人喜爱口感决定浸泡时间，喜欢较软嫩的可以加适量水在冰箱内继续泡，若喜欢较硬脆的可在室温下泡至满意的脆度，沥干水分后置于冰箱备用。

4. 最后一次浸泡的水，最好是过滤水、冷开水、蒸馏水或矿泉水，可以有效延长储存时间。

珊瑚草的营养值，还它怎样弄才好吃

乾珊瑚草洗净直接泡冷开水，再换冷开水，再泡120分钟把珊瑚草做成凉拌很好吃，唯一可惜的是，肠胃差一点的人，来不及吸收，已经排掉。

珊瑚草用果汁机打成糊状太麻烦，会破坏营养。

最好在喝热汤时，把珊瑚草放在碗里加热汤喝下最好。省事又营养。

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