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椰子肉怎么吃 椰子肉怎么吃吃椰子肉注意哪些事项

来源:www.zhiwuhuahui.com更新时间:2020-07-14编辑:植物仙子阅读: 当前位置:首页 > 百科知识 手机阅读

椰子肉怎么吃吃椰子肉注意哪些事项

椰子肉怎么吃

椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

第一,椰子炖乌鸡汤

原材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片

做法步骤:

1、乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净,把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

2、砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

3、椰子去皮后在顶端找到一个口,用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。

4、椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。

5、盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。

第二,牛奶椰汁

原材料:椰子、白沙糖、牛奶

做法步骤:

首先,将椰子肉取出,放入榨汁机中,加入凉开水打成汁,然后取出去渣。

其次,将椰子水倒入沸水锅中,煮滚,将椰子加白糖煮至溶化。

最后,将椰子水倒入杯中,加入牛奶拌匀,即可直接饮用。

第三,海南椰子饭

材料:椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.

做法

1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米

2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡

3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用

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用料:椰子1个;糖100克

椰子肉的做法

1、取一个新鲜椰子,将椰肉剥下来,用刀切成薄片

2、锅里放四汤勺白糖,平时吃饭的碗装八分满的水加入锅中,待水煮开放入切好的椰肉,中火

3、不断翻炒至片片分离,香味浓郁,易保存,完成。

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怎么可以吃到椰肉啊方法要简单!!

准备材料:椰子一个,刀一把

1、把椰子皮由侧像尖端削下去(如下图示例方向)。

2、用刀背用力垂直敲击椰子顶端的三条线。

3、椰子的三条线敲完椰子盖会裂开,用菜刀撬一下椰壳就可以打开。

4、先拿一个吸管把椰子汁吸一点出来。

5、把椰子壳直接撬掉,就可以吃到里面的椰肉了。

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1、开椰子。找到椰子最薄的孔。

2、然后用锥子打通椰子最薄的。

3、然后把椰汁倒进碗里。

4、然后再用钝刀或锤子沿着椰子的锯齿状的线敲击,边敲击边旋转椰子,椰子就打开了。

椰子肉是椰子的胚乳,又称为椰子瓤,取完椰子汁后,砸开内果皮即得,椰子肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素等,营养价值很高,一般椰子肉可以用来做甜品、煲汤等。

扩展资料:

椰子主要价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

药用。椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织。

参考资料:百度百科-椰子

新鲜椰子肉怎么吃

方法/步骤

1椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;

可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。

3椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子,但如果根部发黑,那一定是坏椰子,不能卖,不能吃。

4椰子有多种品种,有绿椰红椰之分,主要指外皮的颜色不同,其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰,此两类椰外皮多为绿色,不好分。我也不知如何区分。

上图劈开的是白壳椰,即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

下图劈开的是红壳椰。

5红壳椰的内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的),其内的叶肉特别厚。

质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

6为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。

7这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前,有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。

8可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油,故容易饱肚子,一次不能吃太多。

END

椰子的功效

可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

2使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。

3椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸,被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

4此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

注意事项

椰汁性偏温热,不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

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